Orange Scented Hot Chocolate
Der orange duftende heiße Schokolade ist ein verführerisches Getränk, das die cremige Süße von schmelzender Schokolade mit einem Hauch von frischer Orangenschale kombiniert. Perfekt für kalte Tage, sorgt dieser köstliche Genuss für Wärme und Gemütlichkeit, während die zitrusartige Note einen erfrischenden Akzent hinzufügt. Ein himmlisches Erlebnis für Schokoladenliebhaber!
Ingredients
- 2 cupsMilk
- 4 oz chopped bittersweet or semi-sweetChocolate
- 3 2-inch stripsOrange peel
- 1/2 tsp instantEspresso
- 1/8 tsp groundNutmeg
Pairs Well With
- Schokoladen-Croissants
- Orange-glasierte Backwaren
- Biscotti
- Vanille-Cheesecake
- Mandel-Torte
- Kandierte Orangenschale
Preparation
Alle Zutaten in einen schweren mittelgroßen Topf geben. Bei niedriger Hitze umrühren, bis die Schokolade schmilzt. Die Hitze erhöhen und zum Kochen bringen, dabei häufig umrühren. Vom Herd nehmen und aufschlagen, bis es schaumig ist. Wieder erhitzen und erneut zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und wieder aufschlagen, bis es schaumig ist. Diesen Vorgang ein weiteres Mal wiederholen. Die Orangenschale entfernen.
Best Enjoyed
Pro Tips
Verwenden Sie Premium-Kakaopulver oder geschmolzene dunkle Schokolade für Tiefe
Infundieren Sie frische Orangenschale für natürliche Aromen ohne Bitterkeit
Sofort servieren, während Dampf aromatische Noten trägt
Sahne sanft schlagen, um das Schokoladengeschmack-Gleichgewicht zu bewahren
Temperatur sollte 160°F für Lebensmittelsicherheit erreichen
History & Origins
Aus den Wiener Cafés geboren, kombiniert dieses luxuriöse Getränk die Wärme der traditionellen heißen Schokolade mit mediterranen Zitrusnoten. Das Rezept gewann in der Wintercocktail-Saison an Popularität und bot eleganten Komfort mit ausgefeilter Geschmackskomplexität.
Variations
Dunkle Schokolade Orange
Verwenden Sie 70% Kakao für intensives dunkles Schokoladencharakter mit hellem Orangenkontrast
Würzige Orange Heiße Schokolade
Zimt und Sternanis für wärmende Gewürznoten hinzufügen
Weiße Schokolade Zitrus
Ersetzen Sie weiße Schokolade durch Orangenlikör für cremige Süße
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Karsk
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