Orange Scented Hot Chocolate
Le chocolat chaud parfumé à l'orange est une délicieuse boisson réconfortante qui allie la richesse du chocolat velouté à la fraîcheur d'une note d'orange. Servi chaud, ce cocktail réchauffe le cœur et les sens, parfait pour les soirées d'hiver. Une touche de crème fouettée sur le dessus ajoute une douceur supplémentaire à cette expérience gourmande.
Ingredients
- 2 cupsMilk
- 4 oz chopped bittersweet or semi-sweetChocolate
- 3 2-inch stripsOrange peel
- 1/2 tsp instantEspresso
- 1/8 tsp groundNutmeg
Pairs Well With
- Croissants au chocolat
- Pâtisseries glaçées à l'orange
- Biscotti
- Cheesecake à la vanille
- Torte aux amandes
- Zeste d'orange confit
Preparation
Combinez tous les ingrédients dans une casserole moyenne à fond épais. Remuez à feu doux jusqu'à ce que le chocolat fonde. Augmentez le feu et portez à ébullition en remuant souvent. Retirez du feu et fouettez jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Remettez sur le feu et portez à ébullition à nouveau. Retirez du feu, fouettez jusqu'à ce que ce soit mousseux. Répétez le chauffage
Best Enjoyed
Pro Tips
Utilisez de la poudre de cacao premium ou du chocolat noir fondu pour la profondeur
Infusez du zeste d'orange frais pour les arômes naturels sans amertume
Servez immédiatement tandis que la vapeur transporte les notes aromatiques
Fouetter doucement la crème pour maintenir l'équilibre du goût du chocolat
La température doit atteindre 160°F pour la sécurité alimentaire
History & Origins
Né des cafés de Vienne, cette boisson luxueuse combine la chaleur du chocolat chaud traditionnel avec des notes d'agrumes méditerranéens. La recette a gagné en popularité pendant la saison des cocktails d'hiver, offrant un confort élégant avec une complexité de saveur sophistiquée.
Variations
Chocolat Noir Orange
Utilisez 70% de cacao pour un caractère intense de chocolat noir avec un contraste d'orange vif
Chocolat Chaud à l'Orange Épicé
Ajouter la cannelle et l'anis étoilé pour les notes d'épices réchauffantes
Chocolat Blanc Agrume
Remplacez le chocolat blanc par la liqueur d'orange pour la douceur crémeuse
Other hiver Cocktails
Whisky Mac
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Scotch Sour
Le Scotch Sour est un cocktail élégant qui marie la richesse du whisky écossais avec l'acidité du jus de citron frais. Ce mélange est souvent rehaussé par un soupçon de sucre et parfois une touche d'angostura, créant une boisson à la fois rafraîchissante et complexe. Servi sur glace, il offre une expérience gustative unique qui ravira les amateurs de whisky.
Swedish Coffee
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Hot Creamy Bush
Le cocktail "Hot Creamy Bush" est une délicieuse combinaison de saveurs riches et réconfortantes, alliant une crème onctueuse à des épices chaudes. Servi chaud, il offre une expérience gustative unique qui réchauffe le cœur et l'esprit. Parfait pour les soirées d'hiver, ce cocktail séduira les amateurs de boissons crémeuses et parfumées.
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