Angelica Liqueur
El licor de angélica es una bebida aromática y herbácea, elaborada a partir de raíces y hojas de la planta de angélica. Su sabor distintivo combina notas dulces y amargas, lo que lo convierte en un ingrediente versátil para cócteles o un digestivo ideal. Ideal para quienes buscan una experiencia única y sofisticada en cada sorbo.
Ingredients
- 3 tblsp choppedAngelica root
- 1 tblsp choppedAlmond
- 1 crackedAllspice
- 1 one-inchCinnamon
- 3-6 crushedAnise
- 1/8 tsp powderedCoriander
- 1 tblsp fresh choppedMarjoram leaves
- 1.5 cupVodka
- 1/2 cup granulatedSugar
- 1/4 cupWater
- 1 drop yellowFood coloring
- 1 drop greenFood coloring
Pairs Well With
- Tartina de queso de cabra
- pollo asado con hierbas
- ensalada de hinojo y naranja
- biscotti de almendra
- camarones ahumados
- burrata fresca con microgreens
Preparation
Combina todas las hierbas, nueces y especias con vodka en un recipiente de envejecimiento de 1 cuarto o más grande. Tapa bien y agita diariamente durante 2 semanas. Cuela a través de un paño de muselina fino o un filtro de café, desechando los sólidos. Limpia el recipiente de envejecimiento. Vuelve a colocar el líquido en el recipiente. Coloca el azúcar y el agua en una cacerola y revuelve
Best Enjoyed
Pro Tips
Utilice licores herbales premium a temperatura ambiente para mejorar el perfil aromático
equilibre las notas dulces con jugo de cítricos o espíritus secos para la complejidad
sirva como aperitivo solo o con un toque de agua con gas
combine con espíritus orientados hacia las plantas botánicas como la ginebra para amplificar características herbales
agite siempre suavemente para preservar los delicados compuestos aromáticos
History & Origins
El licor de angélica tiene sus raíces en la Europa medieval, donde los herbolarios valoraban la raíz de angélica por sus supuestas propiedades medicinales y beneficios digestivos. Los monjes comenzaron a infundir la raíz aromática en espíritus durante el Renacimiento, creando un elixir herbal que se hizo popular en Francia e Italia. Hoy en día, este licor botánico sigue siendo un digestivo sofisticado e ingrediente de cóctel apreciado por su delicada complejidad herbal.
Variations
Angelica Fizz
Una variación refrescante con espuma que combina licor de angélica con prosecco y jugo de limón fresco
Amargo Herbal
una preparación de sour suave con clara de huevo y amargos aromáticos
Neblina de Angélica
una versión ligera y burbujeante con agua de soda y hierbas frescas como albahaca o romero
Other Vodka Cocktails
Vodka Tonic
El Vodka Tonic es un cóctel refrescante y sencillo que combina vodka de alta calidad con agua tónica, creando una bebida equilibrada y burbujeante. Se sirve generalmente en un vaso alto, adornado con una rodaja de limón o lima, lo que realza su sabor y aroma. Ideal para cualquier ocasión, es una opción popular entre los amantes de los cócteles.
Kool-Aid Shot
El 'Kool-Aid Shot' es un cóctel vibrante y divertido que combina el sabor afrutado de Kool-Aid con un toque de licor, creando una explosión de color y sabor en cada sorbo. Perfecto para fiestas y reuniones, este trago es fácil de preparar y seguro que alegrará el ambiente. ¡Disfrútalo frío y comparte la diversión!
Black Russian
El Black Russian es un cóctel clásico que combina vodka y licor de café, creando una mezcla rica y suave. Servido generalmente en un vaso corto con hielo, su sabor intenso y ligeramente dulce lo convierte en una opción popular para los amantes de las bebidas con carácter. Perfecto para disfrutar en una noche de relajación o como un digestivo después de la cena.
Vodka Lemon
El Vodka Lemon es un cóctel refrescante y vibrante que combina vodka de alta calidad con jugo de limón fresco y un toque de soda. Ideal para disfrutar en días calurosos, su sabor cítrico y burbujeante lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión. ¡Un trago sencillo que nunca pasa de moda!
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Blackthorn
El Blackthorn es un cóctel clásico que combina la suavidad del gin con el sabor profundo del vermut dulce y un toque de amargo de angostura. Su color oscuro y seductor, junto con su perfil de sabor equilibrado, lo convierten en una opción perfecta para quienes buscan una bebida elegante y sofisticada. Ideal para disfrutar en una noche especial o como aperitivo antes de una cena.
Bounty Hunter
El "Bounty Hunter" es un cóctel exótico que combina ron oscuro, jugo de piña y un toque de jarabe de coco, evocando sabores tropicales que transportan a una isla paradisíaca. Decorado con una rodaja de piña y una cereza, este trago es perfecto para aquellos que buscan una aventura refrescante en cada sorbo. Ideal para disfrutar en una tarde soleada o en una fiesta temática.
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Honey Bee
El cóctel "Honey Bee" es una deliciosa mezcla que combina la suavidad del bourbon con la dulzura de la miel y el frescor del limón. Este trago equilibrado ofrece un sabor único y refrescante, ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Su presentación dorada evoca la calidez del verano y la dulzura de la naturaleza.
Kentucky Colonel
El Kentucky Colonel es un cóctel clásico que combina bourbon, jarabe de azúcar y un toque de menta fresca. Su sabor suave y equilibrado lo convierte en una bebida ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Perfecto para los amantes del bourbon, este cóctel evoca la esencia del sur de Estados Unidos.
Tipperary
El Tipperary es un cóctel clásico que combina whisky irlandés, vermut dulce y un toque de licor de hierbas, creando una mezcla equilibrada y aromática. Su sabor profundo y complejo lo convierte en una opción ideal para los amantes de las bebidas sofisticadas. Perfecto para disfrutar en una noche de celebración o como un aperitivo elegante.
Gin Sling
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