Cocktail
Bombay Cassis
El Bombay Cassis es un cóctel refrescante que combina la suavidad del gin Bombay Sapphire con el sabor afrutado del licor de cassis. Servido sobre hielo y adornado con una rodaja de limón, es una opción perfecta para disfrutar en una tarde veraniega. Su mezcla equilibrada ofrece una experiencia única y sofisticada para los amantes de los cócteles.
- afrutado
- dulce
- ácido
- floral
- Prep Time
- 5 min
- Glass
- Balloon Glass
- Difficulty
- Easy
- Yields
- 1 serving
El Bombay Cassis es un cocktail a base de gin, reconocido por su carácter afrutado and dulce — uno de los "brunch" más buscados. Con solo 5 minutos de preparación, es ideal para fiestas de verano y fácil de preparar en casa. Si buscas "celebración", esta es tu receta.
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Ingredients
- Serves
- 1 serving
- Glass
- Balloon Glass
- Prep
- 5 min
- 50 mlGin
- 20 mlCreme de Cassis
- 15 mlFresh Lime Juice
- 75 mlGinger beer
- 1Lime
- 1 long stripGinger
Method
Preparation
- 01
Agrega el Bombay Sapphire, la Crème de Cassis y el jugo de lima a una copa de balón y mezcla bien para combinar.
- 02
Llena la copa con hielo en cubos de buena calidad.
- 03
Completa con Fever-Tree Ginger Beer fría y recién abierta.
- 04
Revuelve suavemente para combinar, añade una cuña de lima ligeramente exprimida y termina con una rodaja de jengibre fresco.
Origin
History & Origins
The Bombay Cassis represents the British colonial influence and the connection between Indian spices and European aperitif traditions, named after the historic Indian city of Bombay. This elegant cocktail emerged during the height of cocktail culture when bartenders sought to create drinks celebrating global trade and cultural exchange.
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Bartender’s Insight
Pro Tips
Use Bombay Sapphire gin for distinctive juniper and spice character
From Elena
crème de cassis provides sweetness and rich berry flavor
fresh lime juice adds brightness
stir with ice for a smooth, integrated flavor
serve in a chilled coupe glass with a lemon twist
At the Table
Perfect Pairings
Beyond the Classic
Variations
Bombay Cassis Fizz
A fizzy version topped with soda water or sparkling wine for lighter refreshment
Bombay Cassis Sour
incorporates fresh lemon juice and egg white foam for a silky sour variation
Tropical Bombay Cassis
adds tropical fruit juice for a more fruity, contemporary interpretation
Questions
Frequently Asked
- The Bombay Cassis has a flavor profile that is afrutado, dulce, ácido, floral. It is crafted to balance these characteristics into a harmonious, satisfying drink that appeals to a wide range of palates.
- The Bombay Cassis is ideal for fiestas de verano, celebraciones familiares, reuniones con amigos. Its flavor profile and presentation make it a versatile choice that works equally well as a social cocktail or a relaxed evening drink.
- Yes, there are several ways to adapt a Bombay Cassis. If you cannot source Gin, look for a similar alternative that matches its flavor profile. Keep in mind that substitutions may alter the balance of the cocktail, so start with a smaller quantity and adjust to taste. The variations section above lists popular alternatives bartenders use.
- Some of the most popular Bombay Cassis variations include Bombay Cassis Fizz, Bombay Cassis Sour, Tropical Bombay Cassis. Each variation puts a unique twist on the original recipe while retaining the essential character of the classic cocktail.
- The Bombay Cassis is traditionally served in a Balloon Glass. Using the right glassware is important because it affects the aroma, temperature retention, and overall drinking experience. If you do not have a Balloon Glass on hand, a similar shaped glass will work.
- Yes, a mocktail version of the Bombay Cassis is possible. Replace the base spirit with a non-alcoholic spirit alternative (there are many quality options available) and keep all other components the same. The result will capture much of the original's flavor profile while being suitable for guests who prefer alcohol-free options.
Other Gin Cocktails
Blackthorn
El Blackthorn es un cóctel clásico que combina la suavidad del gin con el sabor profundo del vermut dulce y un toque de amargo de angostura. Su color oscuro y seductor, junto con su perfil de sabor equilibrado, lo convierten en una opción perfecta para quienes buscan una bebida elegante y sofisticada. Ideal para disfrutar en una noche especial o como aperitivo antes de una cena.
Rail Splitter
El Rail Splitter es un cóctel refrescante y vibrante que combina bourbon, jugo de limón fresco y jarabe de arce, creando un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido. Decorado con una rodaja de limón y una ramita de menta, este trago es ideal para disfrutar en una tarde soleada. Su nombre rinde homenaje al famoso presidente estadounidense Abraham Lincoln, conocido como el "Rail Splitter".
The Philosopher
El cóctel "El Filósofo" es una mezcla intrigante que combina la profundidad del whisky con la frescura del jugo de limón y un toque de jarabe de miel. Su sabor equilibrado invita a la reflexión, haciendo de cada sorbo una experiencia contemplativa. Ideal para aquellos que buscan un momento de introspección y disfrute.
Ace
El cóctel "Ace" es una deliciosa mezcla de sabores que combina la frescura del jugo de limón con la suavidad de la ginebra y un toque de jarabe de agave. Decorado con una rodaja de limón y una ramita de menta, es la bebida perfecta para disfrutar en una tarde soleada. Su equilibrio entre lo ácido y lo dulce lo convierte en un verdadero as en cualquier reunión.
Other fiestas de verano Cocktails
Vodka Tonic
El Vodka Tonic es un cóctel refrescante y sencillo que combina vodka de alta calidad con agua tónica, creando una bebida equilibrada y burbujeante. Se sirve generalmente en un vaso alto, adornado con una rodaja de limón o lima, lo que realza su sabor y aroma. Ideal para cualquier ocasión, es una opción popular entre los amantes de los cócteles.
Kool-Aid Shot
El 'Kool-Aid Shot' es un cóctel vibrante y divertido que combina el sabor afrutado de Kool-Aid con un toque de licor, creando una explosión de color y sabor en cada sorbo. Perfecto para fiestas y reuniones, este trago es fácil de preparar y seguro que alegrará el ambiente. ¡Disfrútalo frío y comparte la diversión!
Blackthorn
El Blackthorn es un cóctel clásico que combina la suavidad del gin con el sabor profundo del vermut dulce y un toque de amargo de angostura. Su color oscuro y seductor, junto con su perfil de sabor equilibrado, lo convierten en una opción perfecta para quienes buscan una bebida elegante y sofisticada. Ideal para disfrutar en una noche especial o como aperitivo antes de una cena.
Bounty Hunter
El "Bounty Hunter" es un cóctel exótico que combina ron oscuro, jugo de piña y un toque de jarabe de coco, evocando sabores tropicales que transportan a una isla paradisíaca. Decorado con una rodaja de piña y una cereza, este trago es perfecto para aquellos que buscan una aventura refrescante en cada sorbo. Ideal para disfrutar en una tarde soleada o en una fiesta temática.
Similar Flavor Profiles
Bumble Bee
El cóctel Bumble Bee es una refrescante mezcla que combina la dulzura de la miel con el sabor cítrico del limón y la suavidad del vodka. Decorado con una rodaja de limón y un toque de jengibre, este trago es perfecto para disfrutar en una tarde soleada. Su nombre evoca la alegría y la energía de las abejas, haciendo de cada sorbo una experiencia vibrante y deliciosa.
Pink Lady
El Pink Lady es un cóctel clásico que combina ginebra, jugo de limón, jarabe de granadina y clara de huevo, lo que le da un característico color rosa. Suave y refrescante, ofrece un equilibrio perfecto entre lo ácido y lo dulce, convirtiéndolo en una opción elegante para cualquier ocasión. Ideal para quienes buscan una bebida sofisticada con un toque retro.
Kool-Aid Shot
El 'Kool-Aid Shot' es un cóctel vibrante y divertido que combina el sabor afrutado de Kool-Aid con un toque de licor, creando una explosión de color y sabor en cada sorbo. Perfecto para fiestas y reuniones, este trago es fácil de preparar y seguro que alegrará el ambiente. ¡Disfrútalo frío y comparte la diversión!
Pisco Sour
El Pisco Sour es un cóctel clásico originario de Perú, elaborado a base de pisco, jugo de limón, jarabe de azúcar y clara de huevo. Su textura suave y espumosa, junto con un toque de amargo de angostura, lo convierten en una bebida refrescante y sofisticada, perfecta para cualquier ocasión. Este cóctel es un verdadero símbolo de la cultura peruana y destaca por su equilibrada combinación de sabores.
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