Rum Old-fashioned
Le Rum Old-Fashioned est un cocktail élégant qui revisite le classique Old-Fashioned en utilisant du rhum à la place du bourbon. Mélangé avec un peu de sucre, des bitters aromatiques et une touche d'orange, il offre une expérience riche et chaleureuse, parfaite pour les amateurs de rhum. Sa simplicité et son goût raffiné en font un incontournable des soirées.
Ingredients
- 1 1/2 ozLight rum
- 1 tsp151 proof rum
- 1/2 tspPowdered sugar
- 1 dashBitters
- 1 tspWater
- Twist ofLime peel
Pairs Well With
- Jambon glacé avec ananas
- Porc effiloché BBQ
- Poulet jerk avec salsa à la mangue
- Pudding au pain à la banane caramélisée
- Gâteau au chocolat noir
- Plateau de fromage cheddar vieilli
Preparation
Mélangez le sucre en poudre, l'eau et les bitters dans un verre à l'ancienne. Lorsque le sucre est dissous, ajoutez des glaçons et du rhum léger. Ajoutez un zeste de citron vert, faites flotter du rhum à 151 proof sur le dessus, et servez.
Best Enjoyed
Pro Tips
Sélectionnez du rhum vieilli ou épicé avec au moins 8 ans de vieillissement pour la profondeur
dissolvez le sucre correctement avec les bitters avant d'ajouter l'alcool pour éviter une texture granuleuse
utilisez de gros glaçons qui fondent lentement pour maintenir l'équilibre de dilution
exprimez les huiles de zeste d'orange sur la boisson pour la complexité aromatique
envisagez du rhum surpreuve pour l'intensité
History & Origins
Le Rum Old-fashioned adapte la vénérable formule Old-fashioned, traditionnellement faite avec du whisky, pour mettre en évidence les caractéristiques complexes du rhum vieilli. Cette variation a gagné en popularité dans les bars des Caraïbes et d'Amérique latine où les traditions locales du rhum ont formé la base des cocktails artisanaux. La boisson honore à la fois la simplicité du Old-fashioned original et le riche patrimoine colonial du rhum.
Variations
Rhum Old-fashioned Épicé
Une variation chaleureuse utilisant du rhum épicé et une touche de bitters au chocolat pour une complexité supplémentaire
Rhum Old-fashioned Tropical
Une touche tropicale incorporant du rhum infusé à la noix de coco et un garnissement à l'ananas
Rhum Old-fashioned Caribéen
Une interprétation régionale mettant en avant les marques de rhum des Caraïbes locales et les garnements traditionnels
Other Rum Cocktails
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Frozen Daiquiri
Le Frozen Daiquiri est un cocktail rafraîchissant et glacé, parfait pour les journées ensoleillées. Il se compose de rhum, de jus de citron vert frais et de sucre, le tout mélangé avec de la glace pilée pour une texture onctueuse. Servi dans un verre à cocktail, il offre une explosion de saveurs fruitées et acidulées.
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Other soirées entre amis Cocktails
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