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Rum Old-fashioned cocktail
Ordinary Drink

Rum Old-fashioned

Le Rum Old-Fashioned est un cocktail élégant qui revisite le classique Old-Fashioned en utilisant du rhum à la place du bourbon. Mélangé avec un peu de sucre, des bitters aromatiques et une touche d'orange, il offre une expérience riche et chaleureuse, parfaite pour les amateurs de rhum. Sa simplicité et son goût raffiné en font un incontournable des soirées.

#sucré#épicé#boisé#fruité
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Prep Time
5 Min
Difficulty
Easy
Glass
Old-fashioned glass
Serves
1 Serving
Base Spirit
Rum

Ingredients

  • 1 1/2 ozLight rum
  • 1 tsp151 proof rum
  • 1/2 tspPowdered sugar
  • 1 dashBitters
  • 1 tspWater
  • Twist ofLime peel

Pairs Well With

  • Jambon glacé avec ananas
  • Porc effiloché BBQ
  • Poulet jerk avec salsa à la mangue
  • Pudding au pain à la banane caramélisée
  • Gâteau au chocolat noir
  • Plateau de fromage cheddar vieilli

Preparation

  1. 1

    Mélangez le sucre en poudre, l'eau et les bitters dans un verre à l'ancienne. Lorsque le sucre est dissous, ajoutez des glaçons et du rhum léger. Ajoutez un zeste de citron vert, faites flotter du rhum à 151 proof sur le dessus, et servez.

Best Enjoyed

soirées entre amisdîners élégantscélébrations spéciales

Pro Tips

01

Sélectionnez du rhum vieilli ou épicé avec au moins 8 ans de vieillissement pour la profondeur

02

dissolvez le sucre correctement avec les bitters avant d'ajouter l'alcool pour éviter une texture granuleuse

03

utilisez de gros glaçons qui fondent lentement pour maintenir l'équilibre de dilution

04

exprimez les huiles de zeste d'orange sur la boisson pour la complexité aromatique

05

envisagez du rhum surpreuve pour l'intensité

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History & Origins

Le Rum Old-fashioned adapte la vénérable formule Old-fashioned, traditionnellement faite avec du whisky, pour mettre en évidence les caractéristiques complexes du rhum vieilli. Cette variation a gagné en popularité dans les bars des Caraïbes et d'Amérique latine où les traditions locales du rhum ont formé la base des cocktails artisanaux. La boisson honore à la fois la simplicité du Old-fashioned original et le riche patrimoine colonial du rhum.

Variations

Rhum Old-fashioned Épicé

Une variation chaleureuse utilisant du rhum épicé et une touche de bitters au chocolat pour une complexité supplémentaire

Rhum Old-fashioned Tropical

Une touche tropicale incorporant du rhum infusé à la noix de coco et un garnissement à l'ananas

Rhum Old-fashioned Caribéen

Une interprétation régionale mettant en avant les marques de rhum des Caraïbes locales et les garnements traditionnels

Frequently Asked Questions

Common questions about the Rum Old-fashioned

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