Vampiro
Le Vampiro est un cocktail mexicain audacieux et rafraîchissant, alliant la tequila à un mélange de jus de tomate épicé, de citron vert et de sauce Worcestershire. Servi avec un bord de sel et souvent garni de piments ou de légumes, il offre une expérience savoureuse qui ravira les amateurs de cocktails originaux. Parfait pour ceux qui recherchent une boisson à la fois piquante et revigorante.
Ingredients
- 6 clTequila
- 3 clTomato Juice
- 3 clOrange Juice
- 1.5 clLime Juice
- 1 dashSugar Syrup
- 1 pinchSalt
Pairs Well With
- Tacos de carne asada
- Chiles rellenos
- Ceviche mariné au citron vert
- Poivron jalapeño grillé farci
- Empanada farcie au chorizo
- Elote (maïs mexicain)
Preparation
Les Vampiros peuvent être préparés dans un verre haut ou un verre old fashioned. Les barmans peuvent d'abord "garnir" le verre avec du sel casher, ce qui se fait en plaçant une couche de sel casher sur une planche à découper, en humidifiant le bord du verre avec du jus de citron vert ou de l'eau, puis en plaçant le verre à l'envers sur le sel casher, de sorte que le sel adhère au bord
Best Enjoyed
Pro Tips
Utilisez du jus de grenade frais pour la couleur la plus profonde et la saveur authentique
Bordez le verre avec de l'assaisonnement Tajín pour une touche mexicaine traditionnelle
Secouez avec du jus de citron frais pour une acidité équilibrée
Servez sur glaçon pilé pour maintenir la bonne température
Utilisez de la tequila haut de gamme pour honorer l'esprit
History & Origins
Le Vampiro (Vampire en espagnol) est un cocktail latin-américain dramatique qui a émergé des scènes de bars vibrants de Mexico City et de la côte du Golfe du Mexique. Nommé pour son apparence couleur sang créée par le jus de grenade et de tomate, ce cocktail est devenu emblématique dans les années 1990 comme une boisson signature aux lieux latino haut de gamme. La boisson incarne la nature théâtrale de la mixologie mexicaine contemporaine et les saveurs audacieuses des ingrédients régionaux.
Variations
Vampiro Épicé
Ajoute des tranches de jalapeño et de la sauce piquante pour une chaleur intense
Vampiro Mezcal
Substitue le mezcal pour un profil fumé et complexe
Vampiro Rouge
Utilise de la tequila infusée au chipotle pour la profondeur et la saveur fumée
Other Tequila Cocktails
Tequila Sour
Le Tequila Sour est un cocktail rafraîchissant qui allie la douceur de la tequila à l'acidité du jus de citron frais. Équilibré avec un peu de sirop simple et souvent agrémenté d'un blanc d'œuf pour une texture veloutée, il offre une expérience gustative à la fois vive et onctueuse. Parfait pour les amateurs de cocktails qui recherchent une touche mexicaine dans leur verre.
Whitecap Margarita
Le Whitecap Margarita est un cocktail rafraîchissant qui allie la douceur de la tequila à la fraîcheur du citron vert, tout en étant rehaussé d'une touche de crème de noix de coco. Servi sur glace avec un bord salé, il évoque des sensations de plage et de vacances. Ce mélange parfait offre une expérience gustative unique, idéale pour se détendre sous le soleil.
Apple Grande
L'Apple Grande est un cocktail rafraîchissant qui allie la douceur du cidre de pomme à une touche de vodka et de liqueur de pomme. Garnie de tranches de pomme et d'une pincée de cannelle, cette boisson fruitée et pétillante est parfaite pour les soirées d'automne. À savourer bien frais pour une expérience délicieuse et réconfortante.
Paloma
La Paloma est un cocktail rafraîchissant originaire du Mexique, composé de tequila, de jus de citron vert et de soda au pamplemousse. Sa saveur acidulée et légèrement sucrée en fait une boisson idéale pour les journées ensoleillées. Servie dans un verre rempli de glace, elle évoque des notes de fraîcheur et d'exotisme.
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Green Goblin
Le cocktail "Green Goblin" est une boisson audacieuse et vibrante, alliant des saveurs de melon, de vodka et de liqueur de kiwi. Sa couleur verte éclatante et son goût rafraîchissant en font un choix parfait pour ceux qui recherchent une expérience unique et envoûtante. Savourez ce mélange intrigant lors de vos soirées entre amis !
Bleeding Surgeon
Le "Bleeding Surgeon" est un cocktail audacieux et intrigant, alliant des saveurs intenses de gin et de vermouth, rehaussées d'un soupçon de liqueur de cerise. Sa couleur rouge vif évoque une scène dramatique, tandis que des garnitures créatives ajoutent une touche d'originalité. Parfait pour ceux qui recherchent une expérience gustative mémorable et un brin de mystère.
Holloween Punch
Le "Holloween Punch" est un cocktail festif qui mélange des saveurs fruitées et épicées, parfait pour célébrer la nuit d'Halloween. Avec une base de jus d'orange, de grenadine et de soda, il est agrémenté de tranches de fruits et de quelques épices pour une touche mystérieuse. Servez-le dans un grand bol avec des glaçons pour une ambiance conviviale et terrifiante !
Halloween Punch
Le "Halloween Punch" est une boisson festively colorée qui mélange des jus de fruits fruités, de la limonade pétillante et une touche de liqueur pour un goût envoûtant. Décoré de tranches d'orange, de grenades et de bonbons d'Halloween, ce punch est parfait pour ajouter une ambiance effrayante à vos célébrations. Servez-le dans un grand bol pour impressionner vos invités lors de votre fête d'Halloween
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