Cocktail Horse’s Neck
Il "Horse's Neck" è un cocktail classico caratterizzato da una combinazione di bourbon o rye whiskey, ginger ale e succo di limone, servito in un bicchiere alto con una lunga spirale di scorza di limone che ne decora il bordo. Questa bevanda rinfrescante e aromaticamente complessa è perfetta per chi cerca un drink dal sapore deciso e avvolgente. La sua presentazione elegante lo rende ideale per occasioni special
Ingredients
- 4 clCognac
- 100 mlGinger Beer
- 3 dropsAngostura Bitters
- 1Lemon Peel
Pairs Well With
- Salmone affumicato
- Prosciutto
- Tavola di formaggi invecchiati
- Noci arrostite
- Carpaccio di manzo
- Punti di pane tostato alle acciughe
Preparation
Lavare e spazzolare un limone biologico, non trattato, poi tagliare una spirale di scorza di limone, utilizzando un pelapatate. Se è troppo grande, tagliala con un coltello affilato. Metti del ghiaccio in un bicchiere alto, posiziona la scorza di limone all'interno e versa il cognac, aggiungi la ginger beer e lascia cadere 2-3 gocce di
Best Enjoyed
Pro Tips
Rimuovi la scorza di limone in una spirale continua usando un pelatore di verdure per una presentazione drammatica
usa cognac di qualità o brandy invecchiato per un sapore raffinato
servi in un bicchiere highball alto con molto ghiaccio
gli oli della scorza aggiungono note amare essenziali alla bevanda
History & Origins
L'Horse's Neck è un cocktail classico di brandy con radici nella cultura delle taverne del XIX secolo, originariamente servito come un elegante aperitivo in locali esclusivi. La caratteristica guarnizione a spirale di scorza di limone lungo del cocktail è diventata il suo elemento caratteristico, rappresentando l'arte visuale e l'artigianalità valorizzate nella preparazione classica dei cocktail.
Variations
Horse's Neck con Amari
Aggiunge bitters Angostura per complessità e spezie
Brandy-Ginger Neck
Incorpora ginger ale o birra allo zenzero per un tocco speziato
Horse's Neck Royal
Guarnito con champagne per occasioni celebrative
Horse's Neck Speziato
Usa rum speziato al posto del brandy per il carattere caraibico
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ABC
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