Ace cocktail in martini glass, served with traditional garnish

Cocktail

Ace

Der Cocktail "Ace" ist eine erfrischende Mischung aus hochwertigen Spirituosen, frischen Zitrusfrüchten und einem Hauch von Kräutern. Mit seinem ausgewogenen Geschmack und der ansprechenden Präsentation ist er der perfekte Begleiter für gesellige Abende. Genießen Sie diesen aufregenden Drink, der sowohl für Cocktailliebhaber als auch für Neulinge ein Erlebnis bietet.

  • fruchtig
  • erfrischend
  • würzig
  • bitter
Elena
By ElenaClassic Cocktails & Gin ExpertPublished Reviewed
Prep Time
5 min
Glass
Martini Glass
Difficulty
Easy
Yields
1 serving
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Nur wenige cocktail Rezepte bieten dieses fruchtig and erfrischend Erlebnis wie der Ace. Mit Gin als Basis ist er in etwa 5 Minuten fertig. Eines der meistgeklickten Rezepte: "Cocktailparty".

Ingredients

Serves
1 serving
Glass
Martini Glass
Prep
5 min
  • 2 shotsGin
  • 1/2 shotGrenadine
  • 1/2 shotHeavy cream
  • 1/2 shotMilk
  • 1/2 FreshEgg White

Method

Preparation

  1. 01

    Schüttle alle Zutaten in einem Cocktailshaker mit Eis und seihe sie dann in ein kaltes Glas.

Origin

History & Origins

Der Ace ist ein klassischer Sour-Cocktail mit Ursprüngen in der Cocktailkultur des frühen 20. Jahrhunderts, bekannt für sein knackiges und ausgewogenes Geschmacksprofil. Benannt nach der Spielkarte, die Exzellenz symbolisiert, verkörpert dieses Getränk die Beherrschung von Proportionen und Einfachheit. Es wurde in Speakeasies populär und ist seitdem ein Favorit der Bartender geblieben.

Bartender’s Insight

Pro Tips

Verwenden Sie die Standard-Sour-Formel: 2 Teile Spirituose, 1 Teil Zitrusfrüchte, 0,5 Teile Süßungsmittel

From Elena

  • kräftig mit frischem Eis 10-12 Sekunden schütteln, um eine angemessene Verdünnung und Kühlung zu erreichen

  • in ein gekühltes Coupé-Glas abseihen für elegante Präsentation

  • frischer Zitronensaft ist unerlässlich, niemals abgefüllten Saft verwenden

  • Eiweiß optional aber empfohlen für seidenartige Textur und Schaum

At the Table

Perfect Pairings

Gebratene Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter
frische Burrata mit Erbstomatensalat
knusprige Hühnchen-Streifen
Zitronenbaiser-Tart
Ziegenkäse-Häppchen
weißer Fisch Crudo

Beyond the Classic

Variations

Dry Ace

Süßungsmittel reduzieren und trockenen Vermouth für eine spirituosenreiche Variation hinzufügen

Herbal Ace

Spirituose mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Thymian vor dem Mischen infundieren

Spiced Ace

einen Hauch Ingwersirup oder Angostura-Bitter für Komplexität hinzufügen

Questions

Frequently Asked

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