Ace
L'Ace è un cocktail rinfrescante e fruttato, perfetto per le serate estive. Preparato con una base di gin, succo di limone fresco e un tocco di soda, offre un equilibrio perfetto tra acidità e dolcezza. Decorato con una fetta di limone e una menta fresca, è un vero piacere per il palato.
Ingredients
- 2 shotsGin
- 1/2 shotGrenadine
- 1/2 shotHeavy cream
- 1/2 shotMilk
- 1/2 FreshEgg White
Pairs Well With
- Capasante sigillate con burro al limone
- burrata fresca con pomodori heirloom
- strisce di pollo croccante
- crostata di meringa al limone
- antipasti di formaggio di capra
- crudo di pesce bianco
Preparation
Agita tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e poi filtra in un bicchiere freddo.
Best Enjoyed
Pro Tips
Usa la formula sour standard: 2 parti di spirito, 1 parte di agrumi, 0,5 parti di dolcificante
agita vigorosamente con ghiaccio fresco per 10-12 secondi per creare una diluizione appropriata e il raffreddamento
versa in un bicchiere coupe raffreddato per una presentazione elegante
il succo di limone fresco è essenziale, non usare mai succo in bottiglia
bianco d'uovo opzionale ma consigliato per una texture setosa e schiuma
History & Origins
L'Ace è un cocktail classico in stile sour con origini nella cultura dei cocktail dei primi del XX secolo, noto per il suo profilo di sapore croccante e equilibrato. Intitolato alla carta da gioco che simboleggia l'eccellenza, questa bevanda rappresenta la padronanza delle proporzioni e della semplicità. Ha guadagnato popolarità nei speakeasy ed è rimasta una preferita dei baristi fino ad oggi.
Variations
Dry Ace
Riduci il dolcificante e aggiungi vermouth secco per una variazione ricca di spiriti
Herbal Ace
infusa lo spirito con erbe fresche come basilico o timo prima di mescolare
Spiced Ace
aggiungi un tocco di sciroppo di zenzero o bitter di Angostura per complessità
Other Gin Cocktails
Blackthorn
Il Blackthorn è un cocktail classico che unisce il sapore intenso del gin con il dolce amaro del vermouth e un tocco di liquore all'amarena. Servito in un bicchiere da cocktail, è guarnito con una ciliegina, offrendo un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità. Questo drink è ideale per chi cerca un'esperienza gustativa raffinata e avvolgente.
Rail Splitter
Il Rail Splitter è un cocktail rinfrescante e audace, perfetto per gli amanti dei sapori intensi. Combinando bourbon, succo di limone fresco e sciroppo d'acero, offre un equilibrio unico tra dolcezza e acidità, evocando l'atmosfera rustica delle foreste americane. Servito con ghiaccio e una fetta di limone, è un vero piacere per il palato.
The Philosopher
'Il Filosofo' è un cocktail raffinato che unisce sapori complessi e profondi, ispirato alla contemplazione e alla saggezza. Preparato con gin aromatico, vermouth secco e un tocco di bitter, offre un'esperienza gustativa che invita alla riflessione e alla discussione. Perfetto per chi ama sorseggiare e meditare su grandi idee.
Archbishop
L'Archbishop è un cocktail elegante e sofisticato, perfetto per un aperitivo raffinato. Realizzato con gin, vermouth dolce e un tocco di bitter, offre un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità. Servito in un bicchiere da cocktail, è guarnito con una scorza di limone per un aroma avvolgente.
Other aperitifs Cocktails
Almeria
L'Almeria è un cocktail rinfrescante e fruttato che combina il sapore dolce dell'arancia con note di limone e un tocco di gin. Servito con ghiaccio e guarnito con una fetta d'arancia, è perfetto per le serate estive. Questo drink evoca l'atmosfera solare della costa spagnola, rendendolo un'esperienza da gustare in compagnia.
Godfather
Il Godfather è un cocktail classico che combina il sapore ricco del whisky con la dolcezza del liquore amaretto. Servito generalmente su ghiaccio, questo drink offre un equilibrio perfetto tra note affumicate e un delicato retrogusto di mandorla, rendendolo ideale per un aperitivo raffinato.
50/50
Il cocktail '50/50' è un'elegante miscela di gin e vermut dolce, perfettamente bilanciati in parti uguali. Servito ghiacciato e guarnito con una scorza di limone, offre un sapore fresco e aromatico, ideale per un aperitivo raffinato. Questo drink è una celebrazione della semplicità e della qualità degli ingredienti.
Arthur Tompkins
L'Arthur Tompkins è un cocktail raffinato e aromatico che combina gin di alta qualità con vermouth dolce e un tocco di bitter all'arancia. Servito con una scorza di limone, questo drink offre un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità, rendendolo ideale per un aperitivo elegante. La sua storia affonda le radici nella tradizione dei cocktail classici, reinterpretati con un tocco moderno.
Similar Flavor Profiles
Archbishop
L'Archbishop è un cocktail elegante e sofisticato, perfetto per un aperitivo raffinato. Realizzato con gin, vermouth dolce e un tocco di bitter, offre un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità. Servito in un bicchiere da cocktail, è guarnito con una scorza di limone per un aroma avvolgente.
ABC
Il cocktail ABC è una deliziosa miscela di sapori freschi e fruttati, perfetto per rinfrescarsi durante le calde serate estive. Preparato con una base di gin, succo di limone e un tocco di sciroppo di agrumi, questo drink è un'esplosione di freschezza e vivacità. Servito in un elegante bicchiere con una fetta di limone, è un vero e proprio inv
H.D.
L'H.D. è un cocktail elegante e sofisticato, perfetto per chi ama i sapori decisi. Realizzato con gin di alta qualità, vermouth secco e un tocco di bitter, offre un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità. Servito in un bicchiere da cocktail, è guarnito con una scorza di limone per un finale aromatico.
Addison Special
L'Addison Special è un cocktail raffinato e fresco, perfetto per ogni occasione. Combinando sapientemente gin, succo di limone e un tocco di sciroppo di lavanda, offre un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. Servito con una guarnizione di rosmarino, è un'esperienza di gusto unica e aromatica.