New York Sour
Der New York Sour ist ein klassischer Cocktail, der eine erfrischende Mischung aus Bourbon, Zitronensaft, Zucker und Rotwein bietet. Dieser Drink vereint die fruchtige Süße des Weins mit der herben Note des Bourbons und sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Serviert auf Eis, ist er nicht nur köstlich, sondern auch optisch ansprechend durch die schichtweise Anordnung der Zutaten.
Ingredients
- 2 ozBlended whiskey
- Juice of 1/2Lemon
- 1 tspSugar
- (Claret)Red wine
- Lemon
- Cherry
Pairs Well With
- Mit Kräutern mariniertes gegrilltes Hähnchen mit Rotweinsoße
- Rinderfilet
- Pilz-Risotto
- Mit Rotwein pochierte Birnen-Tarte
Preparation
Schüttle den gemischten Whiskey, den Zitronensaft und den Puderzucker mit Eis und seihe die Mischung in ein Whiskey Sour-Glas. Lasse den Claret obenauf schwimmen. Dekoriere mit einer halben Zitronenscheibe und der Kirsche und serviere.
Best Enjoyed
Pro Tips
Gießen Sie den Rotwein langsam über den Rücken eines Bar-Löffels, um die charakteristische visuelle Trennung zu schaffen und ein Vermischen mit der Sauer-Basis zu verhindern—diese Schichtungstechnik erfordert Übung und eine leichte Hand
Verwenden Sie einen leichteren Rotwein (Pinot Noir oder ähnlich) mit niedrigeren Tannin-Spiegeln für bessere Geschmacksintegration ohne Überbelastung des Zitrus-Zucker-Gleichgewichts des Whiskey Sour
Rühren Sie die Basis (Whiskey, Zitrone, Eiweiß) vor dem Hinzufügen von Wein um, servieren Sie dann ohne weiteres Rühren, um das dramatische visuelle Erscheinungsbild des Getränks zu bewahren
History & Origins
Eine Neuheit aus der Prohibition, die New York-Barkeeper zugeschrieben wird, die ihre Sours durch visuelles Drama unterscheiden wollten, der New York Sour floatet roten Wein auf eine Whiskey-Sauer-Basis für ein charakteristisches Aussehen und Geschmackskomplexität. Das Getränk repräsentiert die Betonung der Ära auf Schausteller und Cocktail-Theater, das die Kultur der amerikanischen Speakeasys definierte. Diese elegante Variation zeigt, dass kleine Innovationen in Präsentation und Zusammensetzung unvergessliche Getränke schaffen können, die geografische Zuschreibung verdienen.
Variations
London Dry Sour
Verwendet Weißwein oder Champagner-Float anstelle von Rot für ein elegantes, leichteres Profil
Boston Sour
Ersetzt Bourbon durch Gin, während die Wein-Float-Struktur beibehalten wird
Philadelphia Sour
Verwendet Portwein für süßere, komplexere Tannin-orientierte Schichtung
Other Whiskey Cocktails
The Jimmy Conway
Der Cocktail "The Jimmy Conway" ist eine raffinierte Mischung aus Whiskey, süßem Wermut und einem Hauch von Bitterstoffen, die ihm eine komplexe, aber harmonische Geschmacksnote verleihen. Serviert in einem eleganten Glas, ist dieser Drink perfekt für einen stilvollen Abend oder als Highlight auf jeder Cocktailparty. Sein Name erinnert an den legendären Charakter aus dem Film "Goodfellas", was ihm einen Hauch von Nostalgie und Glamour verleiht
Jack's Vanilla Coke
Jack's Vanilla Coke ist ein erfrischender Cocktail, der die süßen Aromen von Vanille mit der spritzigen Note von Cola vereint. Perfekt für einen entspannten Abend, bietet dieser Drink eine harmonische Balance zwischen Tradition und modernem Genuss. Mit einem Hauch von Whiskey wird er zum idealen Begleiter für gesellige Runden.
Owen's Grandmother's Revenge
"Owen's Grandmother's Revenge" ist ein erfrischender Cocktail, der süße und herbe Aromen harmonisch vereint. Mit einer Basis aus fruchtigem Gin, spritzigem Limettensaft und einem Hauch von Kräuterlikör sorgt er für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das an die Geheimnisse der Großmutter erinnert. Ideal für gesellige Abende oder besondere Anlässe!
Damned if you do
Der "Damned if you do" ist ein verführerischer Cocktail, der mit einer harmonischen Mischung aus kräftigem Whiskey und fruchtigen Aromen begeistert. Abgerundet mit einem Hauch von Zitrus und einem spritzigen Finish, bietet er ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sowohl Liebhaber klassischer Cocktails als auch neugierige Genießer anspricht. Perfekt für einen geselligen Abend oder einen besonderen Anlass!
Other Sommerpartys Cocktails
Vodka Tonic
Der Vodka Tonic ist ein erfrischender Cocktail, der aus hochwertigem Wodka und spritzigem Tonic Water besteht. Mit einem Spritzer Limette oder Zitrone verfeinert, bietet er eine perfekte Balance zwischen der sanften Schärfe des Wodkas und der prickelnden Frische des Tonic Waters. Ideal für warme Sommerabende oder gesellige Runden!
Kool-Aid Shot
Der Kool-Aid Shot ist ein fruchtiger und farbenfroher Cocktail, der mit verschiedenen Geschmacksrichtungen von Kool-Aid und Wodka zubereitet wird. Diese erfrischende Mischung sorgt für einen süßen und spritzigen Genuss, der perfekt für Partys und gesellige Runden ist. Seine lebendige Farbe und der süße Geschmack machen ihn zu einem beliebten Highlight an jeder Bar.
Bounty Hunter
Der "Bounty Hunter" ist ein exotischer Cocktail, der die Aromen tropischer Früchte mit einem Hauch von Rum vereint. Er begeistert mit einer erfrischenden Mischung aus Ananas, Kokosnuss und einem Spritzer Limette, perfekt für einen sonnigen Tag oder einen entspannten Abend. Ein echter Genuss für alle, die das Abenteuer lieben!
Rail Splitter
Der Rail Splitter ist ein erfrischender Cocktail, der mit einer harmonischen Mischung aus Bourbon, frischem Zitronensaft und einem Hauch von Honig zubereitet wird. Diese köstliche Kombination bietet eine perfekte Balance zwischen süßen und sauren Aromen, die den Gaumen verwöhnen. Ideal für gesellige Abende oder als Genuss nach einem langen Tag.
Similar Flavor Profiles
Brandy Sour
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Der Whiskey Sour ist ein klassischer Cocktail, der aus Whiskey, frischem Zitronensaft und Zucker besteht. Er zeichnet sich durch seine ausgewogene Mischung aus süßen und sauren Aromen aus und wird oft mit einem Spritzer Eiweiß zubereitet, um eine cremige Textur zu erzielen. Serviert auf Eis, ist er ein erfrischender Genuss für Whiskey-Liebhaber.
Bourbon Sour
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