Scotch Sour
Le Scotch Sour est un cocktail élégant qui marie la richesse du whisky écossais avec l'acidité du jus de citron frais. Ce mélange est souvent rehaussé par un soupçon de sucre et parfois une touche d'angostura, créant une boisson à la fois rafraîchissante et complexe. Servi sur glace, il offre une expérience gustative unique qui ravira les amateurs de whisky.
Ingredients
- 1 1/2 ozScotch
- Juice of 1/2Lime
- 1/2 tspPowdered sugar
- 1/2 sliceLemon
- 1Cherry
Pairs Well With
- Saumon fumé sur seigle
- Cubes de cheddar affiné
- Poitrine de canard fumée
- Boulettes d'épices haggis
- Truffes au chocolat noir tourbé
- Salade de betteraves et noix rôties
Preparation
Secouez du scotch, du jus de citron vert et du sucre en poudre avec de la glace, puis filtrez dans un verre à whiskey sour. Décorez avec une demi-tranche de citron, ajoutez une cerise sur le dessus et servez.
Best Enjoyed
Pro Tips
Utilisez un Scotch premium et tourbé pour la complexité maximale des saveurs
Le jus de citron fraîchement pressé est essentiel pour la luminosité
Ajoutez du blanc d'œuf pour une texture soyeuse et une saveur améliorée
Refroidissez tous les composants avant de mélanger
Double filtration à travers un tamis fin pour la clarté
History & Origins
Le Scotch Sour est une variation raffinée de la famille classique des Sours, mettant l'accent sur les caractéristiques riches et tourbées du whisky écossais plutôt que sur des spiritueux plus légers. Développé à la fin du XIXe siècle par des barmen qui cherchaient à mettre en valeur les saveurs uniques des whiskies écossais de qualité, il est devenu particulièrement populaire dans les bars écossais et les établissements haut de gamme. Cette boisson représente l'appréciation du barman pour les spiritueux régionaux et l'artisanat traditionnel des cocktails.
Variations
Highland Sour
Faite avec du Scotch de la région Highland pour un profil plus léger et fruité
Islay Sour
Utilise le whisky Islay fortement tourbé pour des notes intenses de fumée et de saumure
Smoky Sour
Incorpore un bord de sel fumé et une touche de mezcal
Other Scotch Cocktails
Loch Lomond
Le cocktail Loch Lomond est une délicieuse combinaison de whisky écossais, de vermouth doux et d'une touche de liqueur de cerise, offrant une saveur riche et complexe. Servi sur glace avec une garniture de zeste d'orange, il évoque les paysages pittoresques des Highlands écossais. Ce mélange harmonieux est parfait pour ceux qui recherchent une expérience gustative unique et raffinée.
Whisky Mac
Le Whisky Mac est un cocktail audacieux qui marie le whisky écossais et le ginger wine, créant une harmonie parfaite entre les saveurs riches et épicées. Servi sur glace, il offre une expérience chaleureuse et réconfortante, idéale pour les amateurs de whisky. Ce mélange simple mais savoureux est parfait pour une soirée entre amis ou un moment de détente.
Mother's Milk
Le cocktail "Mother's Milk" est une délicieuse concoction crémeuse qui allie des saveurs douces et réconfortantes. Préparé avec un mélange de liqueurs riches et de crème, il évoque une sensation de douceur et de chaleur, parfait pour être savouré lors d'une soirée tranquille. Cette boisson unique séduira les amateurs de cocktails à la recherche d'une expérience gustative mémorable.
Godfather
Le cocktail Godfather est un mélange savoureux de whisky et d'amaretto, offrant un équilibre parfait entre la douceur des amandes et la richesse du whisky. Servi sur glace, il évoque une ambiance chaleureuse et sophistiquée, idéale pour les amateurs de cocktails classiques. Ce breuvage est souvent apprécié en digestif, apportant une touche d'élégance à toute soirée.
Other réunions entre amis Cocktails
Yoghurt Cooler
Le Yoghurt Cooler est un cocktail rafraîchissant qui marie la douceur du yaourt crémeux avec des notes fruitées et acidulées. Servi sur glace, il est parfait pour les chaudes journées d'été, offrant une expérience à la fois légère et délicieuse. Une touche d'herbes fraîches peut rehausser ses saveurs, ajoutant une dimension aromatique unique.
Whisky Mac
Le Whisky Mac est un cocktail audacieux qui marie le whisky écossais et le ginger wine, créant une harmonie parfaite entre les saveurs riches et épicées. Servi sur glace, il offre une expérience chaleureuse et réconfortante, idéale pour les amateurs de whisky. Ce mélange simple mais savoureux est parfait pour une soirée entre amis ou un moment de détente.
Mocha-Berry
Le cocktail Mocha-Berry est une délicieuse fusion de saveurs riches et fruitées, alliant le goût intense du café moka à la douceur des baies fraîches. Servi sur glace, il offre une expérience rafraîchissante et gourmande, parfaite pour les amateurs de cocktails innovants. Une touche de crème légère couronne ce mélange savoureux, créant un équilibre parfait entre café et fruits.
Kentucky B And B
Le Kentucky B And B est un cocktail raffiné qui marie le bourbon américain avec une liqueur de Bénédictine, créant une harmonie parfaite entre douceur et profondeur. Servi sur glace ou sec, il offre une expérience gustative riche et chaleureuse, idéale pour les amateurs de spiritueux. Ce mélange emblématique évoque l'âme du Kentucky tout en ajoutant une touche d'élégance.
Similar Flavor Profiles
Applejack
L'Applejack est un cocktail rafraîchissant qui marie le goût riche du brandy de pomme avec des notes d'agrumes et d'épices. Servi généralement sur glace, il offre une expérience fruitée et légèrement sucrée, parfaite pour les amateurs de cocktails audacieux. Ce mélange savoureux évoque l'automne et les récoltes de pommes.
After Dinner Cocktail
Le cocktail After Dinner est une délicieuse boisson crémeuse, parfaite pour conclure un repas en beauté. Mélange de liqueurs raffinées et d'ingrédients aromatiques, il offre une expérience gustative riche et réconfortante, idéale pour se détendre après un bon dîner.
Bounty Hunter
Le cocktail "Bounty Hunter" est une délicieuse combinaison de saveurs exotiques qui évoque des paysages tropicaux. Mélangeant des notes de rhum, de noix de coco et d'agrumes, il offre une expérience rafraîchissante et envoûtante, parfaite pour les amateurs de cocktails d'été. Sa présentation colorée et son goût unique en font un véritable trésor à découvrir.
Black Russian
Le Black Russian est un cocktail classique à base de vodka et de liqueur de café, offrant un équilibre parfait entre la douceur du café et la chaleur de la vodka. Servi sur glace, il est à la fois simple et élégant, idéal pour les amateurs de saveurs intenses. Ce mélange audacieux est souvent apprécié en soirée ou comme digestif.