Death in the Afternoon
"Death in the Afternoon" ist ein erfrischender Cocktail, der aus einer Mischung von Champagner und Absinth besteht. Diese einzigartige Kombination kreiert einen komplexen Geschmack, der sowohl bitter als auch spritzig ist und perfekt für besondere Anlässe geeignet ist. Inspiriert von Ernest Hemingways berühmtem Rezept, verspricht dieser Drink ein unvergessliches Erlebnis.
Ingredients
- 2 shotsAbsinthe
- TopChampagne
Pairs Well With
- Foie gras
- Schnecken
- gereifter Käse
- dunkle Schokoladen-Trüffel
Preparation
So einfach wie du möchtest, gieße den Absinth in ein gekühltes Glas und fülle es mit Champagner auf. Muss am Nachmittag getrunken werden, um die optimale Wirkung zu erzielen.
Best Enjoyed
Pro Tips
Verwenden Sie echten Absinth (jetzt in den meisten Ländern legal) statt Pastis-Ersatzstoffe für authentischen Geschmack
Absinth zuerst gießen, dann langsam gut gekühlten Champagner hinzufügen, um den Louche-Effekt zu kontrollieren
beobachten Sie die Farbtransformation, wenn der Absinth bei der Zugabe von Champagner trüb wird
in einem Champagnerflöte für angemessene Präsentation servieren
History & Origins
Von Ernest Hemingway geschaffen und nach seinem 1932er Buch über Stierkampf benannt, stellt Death in the Afternoon den Beitrag der literarischen Legende zur Cocktailkultur während des 1920er Jahre Pariser Auslandslebens dar. Das Getränk verbindet die gefährliche Intensität von Absinth mit dem feierlichen Glanz von Champagner und spiegelt Hemingways künstlerische Sensibilität und seine Faszination für Risiko und Dekadenz wider. Veröffentlicht in Harry Craddocks Savoy Cocktail Book 1930, bleibt es ein Symbol der bohemischen Raffinesse und künstlerischen Ausschweifung.
Variations
Absinthe Champagne
Verwendet gleiche Teile Absinth und Champagner für ein ausgewogeneres, weniger intensives Profil
Green Fairy's Kiss
inkorporiert einen Zuckerwürfel, der vor dem Hinzufügen von Absinth in Champagner aufgelöst ist, für subtile Süße
Modern Death in the Afternoon
fügt einen kleinen Schuss Bitter für Komplexität und Tiefe hinzu
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