Sazerac
Der Sazerac ist ein klassischer Cocktail aus New Orleans, der aus Rye-Whiskey oder Cognac, Zucker, Peychaud's Bitter und einem Hauch von Absinth besteht. Er wird in einem gekühlten Glas serviert und oft mit einer Zitronenzeste garniert, was ihm ein unverwechselbares Aroma verleiht. Dieser elegante Drink ist bekannt für seine komplexen Aromen und seine reiche Geschichte.
Ingredients
- 1 tspRicard
- 1/2 tsp superfineSugar
- 2 dashesPeychaud bitters
- 1 tspWater
- 2 ozBourbon
- 1 twist ofLemon peel
Pairs Well With
- Flusskrebse kochen
- Gumbo
- Beignets
- Wels geschwärzt
- Kreolisches Jambalaya
Preparation
Spülen Sie ein gekühltes Old-Fashioned-Glas mit dem Absinth aus, fügen Sie zerstoßenes Eis hinzu und stellen Sie es beiseite. Rühren Sie die restlichen Zutaten über Eis und stellen Sie sie ebenfalls beiseite. Entfernen Sie das Eis und überschüssigen Absinth aus dem vorbereiteten Glas und seihen Sie das Getränk in das Glas. Fügen Sie die Zitronenschale als Garnitur hinzu.
Best Enjoyed
Pro Tips
Verwenden Sie Roggenbourbon als Hauptspirituose für authentischen New Orleans-Stil
Absinthe-Spülung ist essentiell – bedecken Sie das Glas und werfen Sie den Überschuss weg, um subtile Anisanoten zu erhalten
servieren Sie in einem Rocks-Glas mit Eis
verwenden Sie Peychaud's Bitters ausschließlich für historische Genauigkeit und korrektes Geschmacksprofil
garnieren Sie mit einer Zitronenschale
History & Origins
Der Sazerac ist einer der ältesten Cocktails Amerikas und stammt aus den 1830er Jahren aus New Orleans im berühmten Sazerac Coffee House. Er gilt als direkter Vorgänger des modernen Martini und Manhattan. Dieser ikonische Drink repräsentiert die Geburt der amerikanischen Cocktailkultur und die einzigartigen Trinktraditionen der kreolischen Gesellschaft von New Orleans. Das Vermächtnis des Sazerac definiert Louisianas Beitrag zum globalen Cocktail-Erbe und ist weiterhin der offizielle Cocktail von New Orleans.
Variations
Sazerac mit Cognac
Ersetzt Cognac durch Roggenbourbon in traditioneller alter Zubereitung
Modern Sazerac
aktualisiert das Rezept mit modernem Absinthe und zeitgenössischen Roggensorten
Sazerac Cocktail Variation
bezieht zusätzliche aromatische Bitters für Komplexität ein
Other Bourbon Cocktails
Allegheny
Der Allegheny ist ein raffinierter Cocktail, der die Aromen von Gin, Wermut und einem Hauch von Bitterkeit vereint. Mit seiner erfrischenden und komplexen Geschmacksnote ist er perfekt für einen geselligen Abend oder als eleganter Aperitif. Genießen Sie diesen Drink, der die Essenz der Allegheny-Region widerspiegelt.
Kentucky B And B
Der Kentucky B And B ist ein raffinierter Cocktail, der Bourbon und Brandy harmonisch vereint. Mit seiner ausgewogenen Süße und den warmen Aromen ist er der perfekte Genuss für gemütliche Abende. Serviert in einem eleganten Glas, bietet er ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.
Raspberry Julep
Der Raspberry Julep ist ein erfrischender Cocktail, der die süßen Aromen von frischen Himbeeren mit der klassischen Minznote eines traditionellen Juleps kombiniert. Serviert auf Eis und oft mit einem Spritzer Limette, ist er der perfekte Genuss für warme Sommertage. Ein Hauch von Zucker rundet das Geschmackserlebnis ab und macht ihn unwiderstehlich.
Classic Old-Fashioned
Der Classic Old-Fashioned ist ein zeitloser Cocktail, der aus Bourbon oder Rye-Whiskey, Zucker, Bitter und einer Orangenscheibe besteht. Mit seiner perfekten Balance aus Süße und Bitterkeit verkörpert er das klassische Getränk der Cocktailkultur und wird oft mit einem Stück Eis serviert. Ein wahrer Genuss für Liebhaber traditioneller Cocktails.
Other Cocktailpartys Cocktails
Blackthorn
Der Blackthorn ist ein klassischer Cocktail, der aus Gin, Süßem Wermut und einem Hauch von Bitterstoffen besteht. Sein ausgewogenes Geschmacksprofil kombiniert die herben Noten des Gins mit der Süße des Wermuts, während die Bitterkeit eine erfrischende Tiefe hinzufügt. Oft garniert mit einer Zitronenzeste, ist dieser Drink sowohl elegant als auch aromatisch.
Black Russian
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Death in the Afternoon
"Death in the Afternoon" ist ein erfrischender Cocktail, der aus einer Mischung von Champagner und Absinth besteht. Diese einzigartige Kombination kreiert einen komplexen Geschmack, der sowohl bitter als auch spritzig ist und perfekt für besondere Anlässe geeignet ist. Inspiriert von Ernest Hemingways berühmtem Rezept, verspricht dieser Drink ein unvergessliches Erlebnis.
Alexander
Der Alexander ist ein klassischer Cocktail, der aus einer Mischung von Gin, Crème de Cacao und Sahne besteht. Diese cremige und süße Kombination wird oft mit Muskatnuss bestreut und ist bekannt für ihren luxuriösen Geschmack. Ideal als Dessert-Drink, verführt der Alexander mit seiner samtigen Textur und feinen Aromen.
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