Lassi - A South Indian Drink
Lassi ist ein erfrischendes, traditionelles Getränk aus Südindien, das aus Joghurt, Wasser und Gewürzen zubereitet wird. Oft mit frischen Früchten oder Minze verfeinert, bietet es eine perfekte Balance zwischen süß und salzig. Dieses cremige Getränk ist ideal, um sich an heißen Tagen abzukühlen und den Durst zu löschen.
Ingredients
- 1/2 cup plainYoghurt
- 1 1/4 cup coldWater
- 1/2 tsp ground roastedCumin seed
- 1/4 tspSalt
- 1/4 tsp driedMint
Pairs Well With
- Tandoori-Huhn mit kühler Joghurt-Sauce
- Samosas mit Tamarinden-Chutney
- Indisches Brot mit würziger Butter
- Paneer Tikka mit Minz-Joghurt
- Biryani-Reisgerichte
- Naan mit Knoblauch und Koriander
Preparation
Mixe in einem Mixer für 3 Sekunden. Lassi ist eines der einfachsten Dinge, die man zubereiten kann, und es gibt viele Möglichkeiten, es herzustellen. Im Grunde genommen ist es Buttermilch (Joghurt, der mit Wasser verrührt wird), und du kannst fast jede Konsistenz wählen, die dir gefällt, von der dünnsten bis zur dicksten. Kalt servieren.
Best Enjoyed
Pro Tips
Verwende Vollfett-Joghurt für Reichhaltigkeit und angemessene Mundfühl
röste Kardamompods vor Gebrauch, um aromatische Eigenschaften zu vertiefen
passiere die Mischung durch Musselin für seidige Konsistenz
serviere über zerkleinertem Eis für authentischen Kühleffekt
passe Süße mit Honig anstelle von einfachem Sirup für kulturelle Authentizität an
History & Origins
Lassi stammt aus der Region Punjab und wird seit Tausenden von Jahren in südasiatischen Kulturen als erfrischendes, fermentiertes Joghurt-Getränk genossen. Als Cocktail neu interpretiert, verbindet dieses alte Getränk traditionelle indische Aromen mit zeitgenössischer Mixologie. Die Cocktail-Version behält die authentische Verwendung von Kardamom, Rosenwasser und Joghurt bei und integriert gleichzeitig Spirituosen für modernes Unterhalten.
Variations
Mango-Lassi-Cocktail
Eine tropische Anpassung mit frischem Mangopüree und Kokosnussrum für fruchtige Süße
Safran-Rosen-Lassi
Eine elegante Variation mit Safranfäden und Rosenwasser für luxuriöse Aromatika
Würz-Kardamom-Lassi
Eine wärmende würzige Version mit Zimt und Ingwer für den Kältewetterdienst
Other Sommerfeste Cocktails
Moranguito
Der Moranguito ist ein erfrischender Cocktail, der mit frischen Erdbeeren, Limettensaft und einem Hauch von Minze zubereitet wird. Diese fruchtige Mischung wird oft mit einem Spritzer Soda oder Prosecco verfeinert, um ein spritziges Erlebnis zu bieten. Ideal für warme Sommertage oder festliche Anlässe!
Ramos Gin Fizz
Der Ramos Gin Fizz ist ein erfrischender Cocktail, der in New Orleans entstanden ist und für seine cremige Textur und spritzige Note bekannt ist. Er vereint Gin, Zitronen- und Limettensaft, Zucker, Sahne, Eiweiß, Orangenblütenwasser und Soda, was ihm einen einzigartigen, schaumigen Charakter verleiht. Ideal für besondere Anlässe, ist dieser Drink ein wahrer Genuss für Gin-Liebhaber.
Orangeade
Orangeade ist ein erfrischender Cocktail, der aus frisch gepresstem Orangensaft, sprudelndem Mineralwasser und einem Hauch von Zuckersirup besteht. Diese spritzige Mischung wird oft mit Eis serviert und eignet sich perfekt für sonnige Tage oder gesellige Abende. Ein Spritzer Limette oder ein Minzblatt rundet das Geschmackserlebnis ab.
Radler
Der Radler ist ein erfrischendes Getränk, das aus einer Mischung von Bier und Limonade besteht, oft mit Zitrone. Ursprünglich in Deutschland entstanden, ist er besonders beliebt an warmen Tagen, da er leicht und spritzig ist. Perfekt für alle, die den Geschmack von Bier mit einer fruchtigen Note genießen möchten.
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Kill the cold Smoothie
Der „Kill the Cold Smoothie“ ist ein erfrischender und belebender Drink, der perfekt für kalte Tage ist. Mit einer Mischung aus fruchtigen Aromen und wärmenden Gewürzen wie Ingwer und Zimt, bietet dieser Smoothie nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern stärkt auch das Immunsystem. Genießen Sie ihn als gesunde und schmackhafte Möglichkeit, den Winter zu besiegen!
Snowday
Der Cocktail "Snowday" ist ein winterlicher Genuss, der die Aromen von frisch geriebenem Ingwer, zartem Vanillelikör und einem Hauch von Zimt vereint. Mit seiner cremigen Textur und der warmen Gewürznote bringt er die Gemütlichkeit eines verschneiten Tages direkt ins Glas. Perfekt für festliche Anlässe oder entspannte Abende am Kamin.
Lassi Raita
Lassi Raita ist ein erfrischendes indisches Getränk, das die cremige Textur von Joghurt mit aromatischen Gewürzen und frischen Kräutern kombiniert. Oft verfeinert mit Gurken oder Minze, bietet es eine köstliche Balance aus Geschmack und Kühlung, ideal als Begleiter zu würzigen Gerichten. Dieses Getränk ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Wahl, die den Gaumen erfreut.
Lassi Khara
Der Lassi Khara ist ein erfrischender indischer Cocktail, der die cremige Textur von Joghurt mit einer pikanten Note von Gewürzen vereint. Mit einer Kombination aus frischem Koriander, Minze und einem Hauch von Limette bietet er ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das perfekt für heiße Tage ist. Dieser Cocktail ist eine köstliche Fusion aus traditioneller Lassi und modernen Mixtechniken.