Ordinary Drink
Cuba Libre
Le Cuba Libre est un cocktail rafraîchissant à base de rhum, de cola et de jus de citron vert. Il est souvent servi avec des glaçons et une rondelle de citron pour accentuer ses saveurs. Ce mélange emblématique évoque l'ambiance festive des plages cubaines.
- sucré
- acidulé
- épicé
- rafraîchissant
- Prep Time
- 2 min
- Glass
- Highball glass
- Difficulty
- Easy
- ABV
- 11%
- Yields
- 1 serving
Peu de cocktails offrent un profil sucré and acidulé aussi équilibré que le Cuba Libre. À base de rum, il se prépare en 2 minutes. L'une des recettes les plus consultées : "fête".
Key Takeaways
What you’ll learn
- Fresh lime juice is the essential ingredient that distinguishes a Cuba Libre from a simple rum and Coke — the lime adds acidity, aromatic oils, and genuine cocktail balance.
- The drink originated around 1900 in Havana as American soldiers toasted Cuban independence from Spanish rule: "Por Cuba Libre!" — Free Cuba.
- Mexican Coca-Cola made with cane sugar creates a cleaner, crisper sweetness than high-fructose corn syrup versions; both work but the cane-sugar version is superior.
- White rum is traditional and allows lime and cola to shine; gold, aged, or spiced rum create valid and delicious variations with different flavor profiles.
- Always use fresh lime, plenty of ice, and pour the cola gently with a single stir — over-stirring releases carbonation and flattens the drink.
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Ingredients
- Serves
- 1 serving
- Glass
- Highball glass
- Prep
- 2 min
- 2 ozLight rum
- Juice of 1/2Lime
- Coca-Cola
Method
Preparation
- 01
Construisez tous les ingrédients dans un verre Collins rempli de glace. Garnissez d'un quartier de citron vert.
Origin
History & Origins
When most people think of mixing rum with Coca-Cola, they imagine a simple two-ingredient drink. But the Cuba Libre is far more than just rum and Coke. This classic cocktail, born from the fires of revolution and independence, transforms a basic mix into something truly special with one crucial addition: fresh lime.
The Cuba Libre was reportedly created around 1900 in Havana, Cuba, shortly after the Spanish-American War ended in 1898. American soldiers stationed in Cuba had access to Coca-Cola (invented in 1886 and already being exported) and mixed it with local Cuban rum and lime. According to popular legend, an American captain walked into a Havana bar and ordered Bacardi rum with Coca-Cola and lime. Other soldiers followed suit, and someone raised a toast: "Por Cuba Libre!" — celebrating Cuba's newfound independence from Spanish colonial rule.
American soldiers stationed in Cuba had access to Coca-Cola (invented in 1886 and already being exported) and mixed it with local Cuban rum and lime.
Whether this exact story is true or embellished, the drink's name undeniably reflects the revolutionary spirit of early 20th-century Cuba. The Cuba Libre became a symbol of Cuban-American cooperation and the promise of freedom and independence. It gained international popularity throughout the 1900s and remains one of the most ordered drinks worldwide — its simplicity, refreshing taste, and evocative name ensuring its place in cocktail history.
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Bartender’s Insight
Pro Tips
Utilisez un rhum vieilli premium pour le distinguer d'un simple Rhum et Coca
From Kai
versez le cola en dernier pour préserver la carbonatation et créer un attrait visuel
servez sur de la glace fraîche pour un refroidissement approprié sans sur-dilution
garnir avec du citron vert pour améliorer les aromatiques d'agrumes
At the Table
Perfect Pairings
Beyond the Classic
Variations
Dark and Light Cuba Libre
Combine le rhum brun et léger en couches pour un développement de saveur complexe
Aged Rum Cuba Libre
Utilise un rhum vieilli premium de 12 ans et plus pour des notes plus profondes de caramel et de chêne
Cuban Mojito Variation
Incorpore de la menthe fraîche écrasée avec du citron vert pour une luminosité herbacée
Watch
See it in action
Questions
Frequently Asked
- The Cuba Libre has a flavor profile that is sucré, acidulé, épicé, rafraîchissant. It is crafted to balance these characteristics into a harmonious, satisfying drink that appeals to a wide range of palates.
- The Cuba Libre is ideal for fêtes d'été, soirées entre amis, célébrations de la nouvelle année. Its flavor profile and presentation make it a versatile choice that works equally well as a social cocktail or a relaxed evening drink.
- Yes, there are several ways to adapt a Cuba Libre. If you cannot source Light rum, look for a similar alternative that matches its flavor profile. Keep in mind that substitutions may alter the balance of the cocktail, so start with a smaller quantity and adjust to taste. The variations section above lists popular alternatives bartenders use.
- Some of the most popular Cuba Libre variations include Dark and Light Cuba Libre, Aged Rum Cuba Libre, Cuban Mojito Variation. Each variation puts a unique twist on the original recipe while retaining the essential character of the classic cocktail.
- The Cuba Libre is traditionally served in a Highball glass. Using the right glassware is important because it affects the aroma, temperature retention, and overall drinking experience. If you do not have a Highball glass on hand, a similar shaped glass will work.
- Yes, a mocktail version of the Cuba Libre is possible. Replace the base spirit with a non-alcoholic spirit alternative (there are many quality options available) and keep all other components the same. The result will capture much of the original's flavor profile while being suitable for guests who prefer alcohol-free options.
Other Rum Cocktails
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Le cocktail "Bounty Hunter" est une délicieuse combinaison de saveurs exotiques qui évoque des paysages tropicaux. Mélangeant des notes de rhum, de noix de coco et d'agrumes, il offre une expérience rafraîchissante et envoûtante, parfaite pour les amateurs de cocktails d'été. Sa présentation colorée et son goût unique en font un véritable trésor à découvrir.
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Le Frozen Daiquiri est un cocktail rafraîchissant et glacé, parfait pour les journées ensoleillées. Il se compose de rhum, de jus de citron vert frais et de sucre, le tout mélangé avec de la glace pilée pour une texture onctueuse. Servi dans un verre à cocktail, il offre une explosion de saveurs fruitées et acidulées.
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Le cocktail Casa Blanca est une délicieuse combinaison de rhum blanc, de liqueur de marasquin et de jus de citron frais, offrant un équilibre parfait entre douceur et acidité. Servi sur glace, il évoque des saveurs exotiques et rafraîchissantes, idéal pour les soirées d'été. Sa présentation élégante en fait un choix sophistiqué pour les amateurs de cocktails.
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