Frisco Sour
Le Frisco Sour est un cocktail rafraîchissant qui allie le bourbon, le jus de citron frais et un soupçon de sirop simple, créant un équilibre parfait entre acidité et douceur. Sa touche unique provient souvent de l'ajout d'un blanc d'œuf, qui lui confère une texture veloutée et une belle mousse. Idéal pour ceux qui recherchent une boisson à la fois classique et audacieuse.
Ingredients
- 2 ozBlended whiskey
- 1/2 ozBenedictine
- Juice of 1/4Lemon
- Juice of 1/2Lime
- 1 sliceLemon
- 1 sliceLime
Pairs Well With
- Pain au levain et fromage
- Gâteaux au crabe de Dungeness
- Poisson et frites
- Soupe aux palourdes dans des bols de pain
- Pain à l'ail
- Sandwich au fromage Monterey Jack grillé
Preparation
Secouez tous les ingrédients (sauf les tranches de citron et de lime) avec de la glace et filtrez dans un verre à whiskey sour. Décorez avec les tranches de citron et de lime et servez.
Best Enjoyed
Pro Tips
Utilisez du vrai jus de citron, jamais de mélange aigre
l'élément épice nécessite une main ferme lors du dosage pour maintenir l'équilibre
servez avec du glaçon frais qui n'a pas fondu pour préserver l'intégrité du cocktail
History & Origins
Le Frisco Sour est une création de San Francisco qui a pris de l'importance pendant l'époque de la ruée vers l'or, quand la ville est devenue un centre cosmopolite de la bartending américaine. Nommé d'après la culture emblématique du pain au levain de la ville et ses bars légendaires, ce cocktail associe les agrumes aux épices chaudes. Le cocktail reflète les goûts sophistiqués qui se sont développés dans la culture des premiers salons de San Francisco.
Variations
Style Pain au Levain
Ajoute une touche de sirop infusé au levain pour une saveur authentique de San Francisco
Épicé
Augmente le pourcentage de liqueur d'épice pour une finition plus chaleureuse
Agrume Sucré
Ajoute de la grenadine pour la douceur et la complexité des couleurs
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