Homemade Kahlua
Le Homemade Kahlua est une liqueur de café riche et veloutée, préparée avec des grains de café fraîchement infusés, du sucre et de la vodka. Cette délicieuse boisson artisanale offre une saveur intense et sucrée, parfaite pour rehausser vos cocktails ou à déguster seule. Sa préparation maison permet d'ajuster les ingrédients selon vos préférences personnelles, offrant ainsi une expérience unique à chaque gorgée.
Ingredients
- 2 1/2 cupsSugar
- 1 cupCorn syrup
- 1 1/2 oz instantCoffee
- 2 ozVanilla extract
- 3 cups boilingWater
- 1 fifthVodka
Pairs Well With
- Tiramisu
- Truffes au chocolat
- Gâteau au café
- Biscuits à la cuiller imbibés d'espresso
- Mousse au chocolat
Preparation
Dissoudre le sucre dans 2 tasses d'eau bouillante et ajouter le sirop de maïs. Dissoudre le café instantané dans l'eau restante. Verser le sirop et le café dans un pichet d'un gallon. Laisser refroidir. Ajouter la vodka et la vanille lorsqu'il fait froid. Pour le meilleur résultat, laisser le mélange « mûrir » pendant 4 à 5 semaines.
Best Enjoyed
Pro Tips
Utilisez des grains de café frais et de haute qualité pour une saveur supérieure
Infusez pendant au moins trois semaines pour une infusion optimale
Filtrez à travers une mousseline plusieurs fois pour la clarté
Conservez dans un endroit frais et sombre à l'abri de la lumière directe
Étiquetez et datez vos bouteilles pour un suivi approprié des périodes d'infusion
History & Origins
Le Kahlúa maison représente l'esprit DIY des amateurs de cocktails artisanaux et des barmen qui infusent leurs propres liqueurs à la maison. Bien que le Kahlúa soit originaire du Mexique en tant que liqueur de café en 1936, la pratique de le fabriquer à la maison reflète les tendances plus larges de la production d'alcools artisanaux et de la mixologie créative. Cette version maison permet le contrôle de la qualité et la personnalisation, reliant les mixologues modernes aux techniques d'infusion traditionnelles.
Variations
Kahlúa Épicée
Une version avec cannelle, clou de girofle et noix de muscade ajoutés pour la chaleur
Kahlúa à la Vanille
Une variation infusée de gousses de vanille pour la crémosité
Kahlúa Rhum-Noix de Coco
Une variation tropicale combinant le rhum de noix de coco avec l'essence de café
Other Vodka Cocktails
Vodka Tonic
Le Vodka Tonic est un cocktail rafraîchissant et simple, composé de vodka de qualité mélangée avec de l'eau tonique pétillante. Servi généralement avec une tranche de citron ou de lime, il est parfait pour ceux qui recherchent une boisson légère et désaltérante. Idéal pour toute occasion, ce classique des bars séduit par sa simplicité et son goût équilibré.
Kool-Aid Shot
Le "Kool-Aid Shot" est un cocktail vibrant et fruité qui évoque les souvenirs d'enfance avec sa couleur vive et son goût sucré. Mélangeant des liqueurs aux saveurs de fruits et une touche de Kool-Aid, ce shot rafraîchissant est parfait pour les fêtes et les soirées entre amis. Sa simplicité et son côté ludique en font un choix populaire pour ceux qui cherchent à s'amuser.
Black Russian
Le Black Russian est un cocktail classique à base de vodka et de liqueur de café, offrant un équilibre parfait entre la douceur du café et la chaleur de la vodka. Servi sur glace, il est à la fois simple et élégant, idéal pour les amateurs de saveurs intenses. Ce mélange audacieux est souvent apprécié en soirée ou comme digestif.
Vodka Lemon
Le cocktail Vodka Lemon est une boisson rafraîchissante qui allie la douceur de la vodka à l'acidité du citron. Servi sur glace, il est souvent agrémenté d'une tranche de citron pour une touche d'élégance. Parfait pour les chaudes journées d'été, il offre une expérience pétillante et désaltérante.
Other fêtes d'été Cocktails
Kool-Aid Shot
Le "Kool-Aid Shot" est un cocktail vibrant et fruité qui évoque les souvenirs d'enfance avec sa couleur vive et son goût sucré. Mélangeant des liqueurs aux saveurs de fruits et une touche de Kool-Aid, ce shot rafraîchissant est parfait pour les fêtes et les soirées entre amis. Sa simplicité et son côté ludique en font un choix populaire pour ceux qui cherchent à s'amuser.
Bounty Hunter
Le cocktail "Bounty Hunter" est une délicieuse combinaison de saveurs exotiques qui évoque des paysages tropicaux. Mélangeant des notes de rhum, de noix de coco et d'agrumes, il offre une expérience rafraîchissante et envoûtante, parfaite pour les amateurs de cocktails d'été. Sa présentation colorée et son goût unique en font un véritable trésor à découvrir.
Rail Splitter
Le Rail Splitter est un cocktail audacieux qui marie habilement le bourbon, le jus de citron frais et un soupçon de sirop d'érable. Servi sur glace, il offre une expérience à la fois douce et réconfortante, évoquant les saveurs rustiques du terroir américain. Parfait pour les amateurs de cocktails classiques revisités, il saura séduire vos papilles.
Tequila Sour
Le Tequila Sour est un cocktail rafraîchissant qui allie la douceur de la tequila à l'acidité du jus de citron frais. Équilibré avec un peu de sirop simple et souvent agrémenté d'un blanc d'œuf pour une texture veloutée, il offre une expérience gustative à la fois vive et onctueuse. Parfait pour les amateurs de cocktails qui recherchent une touche mexicaine dans leur verre.
Similar Flavor Profiles
Tennesee Mud
Le Tennessee Mud est un cocktail réconfortant qui allie la richesse du café et la douceur du chocolat, souvent rehaussé par une touche de whiskey du Tennessee. Servi chaud ou froid, il offre une expérience gustative chaleureuse et délicieuse, parfaite pour les amateurs de boissons audacieuses. Sa garniture de crème fouettée et de cacao en poudre ajoute une note finale irrésistible.
Baby Guinness
Le Baby Guinness est un cocktail audacieux qui imite l'apparence d'une petite pinte de bière Guinness. Composé de liqueur de café et de crème irlandaise, il offre une expérience riche et veloutée, parfaite pour les amateurs de saveurs intenses. Ce cocktail est souvent servi dans un petit verre à shot, ajoutant une touche ludique à toute occasion.
Hot Chocolate to Die for
Le cocktail "Hot Chocolate to Die For" est une délicieuse fusion de chocolat chaud riche et crémeux, agrémenté d'une touche de liqueur de menthe et de crème fouettée légère. Parfait pour les soirées d'hiver, il réchauffe le cœur et les sens avec chaque gorgée. Un véritable délice qui ravira les amateurs de chocolat !
Mudslinger
Le Mudslinger est un cocktail audacieux qui allie des saveurs riches de bourbon et de café, rehaussé d'une touche de crème douce. Servi sur glace, il offre une expérience à la fois réconfortante et énergisante, parfaite pour les amateurs de boissons à la fois robustes et raffinées. Sa présentation élégante en fait un choix idéal pour toute occasion festive.