Martinez 2
Le Martinez 2 est un cocktail classique qui marie habilement le gin, le vermouth doux et le maraschino, créant une harmonie de saveurs délicates et complexes.
- 5 min
- Facile
- Verre à cocktail
- 4 ingrédients
Martinez 2
Ingrédients
- Gin45 ml
- Vermouth rouge45 ml
- Liqueur de marasquin1 tsp
- Angostura2 dashes
Préparation
- Ajoutez tous les ingrédients dans un verre à mélange et remplissez de glace.
- Remuez jusqu'à ce que ce soit frais, puis filtrez dans une coupe refroidie.
Ce qu’il vous faut
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Un verre à mélange
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Martinez 2 représente une variante historique de cocktail issue des traditions de barmans américains du 19e siècle, antérieure ou contemporaine au développement précoce du Manhattan et du Martini. Cette boisson orientée vers les spiritueux démontre l'approche classique de la composition des cocktails avec un équilibre précis des spiritueux, du vermouth et des amers. Martinez 2 reflète les préférences de palais sophistiquées de la culture des cocktails de l'époque victorienne.
Conseils de bar
- Employez une technique de mélange précis avec une dilution appropriée à partir de la glace pour obtenir une texture soyeuse
- utilisez du vermouth de qualité supérieure car il impacte considérablement le cocktail fini
- maintenez les spiritueux à une température proche du congélateur avant de combiner
- employez des huiles d'agrumes exprimées pour l'amélioration aromatique
- servez dans un verre en coupe sans glaçon pour une appréciation appropriée
Variantes à essayer
- Martinez Sec
- Une expression plus sèche utilisant du vermouth sec supplémentaire et un minimum de liqueur
- Martinez avec Marasquin
- une version légèrement plus sucrée mettant en vedette la liqueur de marasquin et les amers de Boker
- Martinez avec Amers
- une adaptation axée sur les amers mettant l'accent sur la complexité aromatique
À manger avec
- Huître fumée
- olive espagnole
- Gruyère vieilli
- prosciutto
- toast aux anchois
- noix rôtie
Le cocktail terminé
Questions
Que contient un Martinez 2 ?
Un Martinez 2 se prépare avec gin, vermouth rouge, liqueur de marasquin, angostura.
Dans quel verre servir un Martinez 2 ?
Servez le Martinez 2 dans un verre à cocktail.
Quel goût a un Martinez 2 ?
Attendez-vous à sucré, épicé, floral.
Que préparer avec Gin ?
Nous avons 112 cocktails autour de Gin. Retrouvez-les sur sa page.
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