Raspberry Julep
Le Raspberry Julep est un cocktail rafraîchissant qui allie la douceur des framboises à la fraîcheur de la menthe. Préparé avec du bourbon, du sucre et de l'eau gazeuse, il offre une explosion de saveurs fruitées, idéal pour les chaudes journées d'été. Servi sur de la glace pilée, il est à la fois élégant et désaltérant.
Ingredients
- 2 ozBourbon
- 1/2 ozRaspberry syrup
- 8Mint
Pairs Well With
- Côtelettes d'agneau grillées
- Canard rôti avec réduction de baies
- Pain de maïs et légumes verts
- Jambon épicé
- Cobbler aux pêches
- Cheesecake aux baies
Preparation
Mélangez doucement les feuilles de menthe et le sirop de framboise au fond de la tasse. Ajoutez de la glace pilée et du Bourbon dans la tasse, puis remuez. Complétez avec plus de glace et décorez avec une branche de menthe.
Best Enjoyed
Pro Tips
Utilisez un bourbon de qualité comme spiritueux de base, de préférence une expression à plus haut degré pour une meilleure pénétration des saveurs
les feuilles de menthe fraîche doivent être légèrement écrasées pour libérer les huiles sans meurtrir la chlorophylle amère
incorporez une purée de framboise fraîche ou une liqueur de framboise de qualité pour l'acidité et la couleur
tassez un glaçon solide ou de la glace pilée dans une tasse de mint julep pour une présentation appropriée
garnissez avec un brin de menthe fraîche et des framboises fraîches pour l'arôme et l'attrait visuel
History & Origins
Le Raspberry Julep est une variation moderne du classique Kentucky Mint Julep, incorporant des éléments de framboise fraîche tout en maintenant le profil traditionnel axé sur la menthe et la base de bourbon. Cette boisson représente l'approche des mixologues contemporains pour réinventer les classiques en ajoutant des variations de fruits de saison tout en respectant les techniques fondamentales et les profils d'esprit de leurs prédécesseurs.
Variations
Julep à la Mûre
Remplacez la purée de mûre par un profil de baie plus profond et terreux
Julep à la Fraise
utilisez une purée de fraise fraîche pour une variation plus légère et délicate
Julep à la Framboise Épicée
ajoutez de la cannelle ou du clou de girofle pour des notes d'épices chaudes complétant le bourbon et la framboise
Other Bourbon Cocktails
Allegheny
L'Allegheny est un cocktail élégant qui marie habilement des saveurs riches et complexes. Composé de bourbon, de vermouth doux et d'un soupçon d'amer, il offre une expérience gustative chaleureuse et réconfortante, parfaite pour les soirées entre amis. Sa présentation raffinée en fait un choix idéal pour ceux qui apprécient les cocktails classiques revisités.
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Classic Old-Fashioned
Le Classic Old-Fashioned est un cocktail intemporel qui allie la douceur du sucre, l'amertume des bitters et la richesse du bourbon ou du rye whiskey. Servi sur glace avec une touche d'orange et une cerise, il incarne l'élégance et la simplicité des boissons classiques. Parfait pour ceux qui apprécient les saveurs authentiques et raffinées.
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