Egg Cream
L'Egg Cream è un cocktail classico americano che combina latte, sciroppo di cioccolato e acqua gassata, creando una bevanda cremosa e frizzante. Non contiene uova, nonostante il nome possa suggerirlo, ed è particolarmente popolare a New York. Questo drink rinfrescante è perfetto per chi cerca un sapore dolce e nostalgico.
Ingredients
- 2 tblspChocolate syrup
- 6 oz wholeMilk
- 6 ozSoda water
Pairs Well With
- Torta al cioccolato
- Wafer alla vaniglia
- Dolcetti cookies and cream
- Paste alla frutta
- Formaggio danese
- Panini alla cannella
Preparation
Mescola lo sciroppo e il latte in un bicchiere a coppa. Aggiungi acqua frizzante e servi con una cannuccia.
Best Enjoyed
Pro Tips
Usa vero sciroppo di cioccolato o sciroppo Fox's U-Bet per un sapore autentico
l'ordine degli ingredienti è importante - aggiungi lo sciroppo per primo, poi il latte, poi l'acqua frizzante in rapida successione
usa un cucchiaio lungo per mescolare rapidamente e creare la caratteristica testa di schiuma
servi immediatamente in un bicchiere alto mentre è ancora frizzante
History & Origins
L'Egg Cream è una bevanda iconica di Brooklyn nata nelle pasticcerie e nelle fontane di soda ebraiche del XIX secolo, diventando un simbolo della vecchia cultura di New York. Nonostante il suo nome fuorviante, la bevanda tradizionale non contiene né uova né panna, ma piuttosto un misterioso mix di ingredienti che gli abitanti hanno dibattuto per generazioni.
Variations
Egg Cream alla Vaniglia
Usa sciroppo di vaniglia al posto del cioccolato per un sapore più leggero e cremoso
Egg Cream alle Fragole
Sostituisce lo sciroppo di fragola per una dolcezza fruttata
Egg Cream Speziato
Aggiunge un tocco di bourbon o brandy per una versione per adulti
Egg Cream Moderno
Versione contemporanea utilizzando sciroppi artigianali e ingredienti di qualità
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