Egg Cream
L'Egg Cream est une boisson délicieuse et crémeuse, originaire de New York, qui combine du lait, du sirop de chocolat et de l'eau gazeuse. Malgré son nom, elle ne contient ni œufs ni crème, offrant une texture légère et mousseuse. Ce cocktail rafraîchissant est apprécié pour son goût sucré et son aspect nostalgique.
Ingredients
- 2 tblspChocolate syrup
- 6 oz wholeMilk
- 6 ozSoda water
Pairs Well With
- Gâteau au chocolat
- Gaufrettes à la vanille
- Desserts cookies et crème
- Tartes aux fruits
- Fromage danois
- Pains à la cannelle
Preparation
Mélangez le sirop et le lait dans un verre à fontaine. Ajoutez de l'eau gazeuse, servez avec une paille.
Best Enjoyed
Pro Tips
Utilisez du vrai sirop de chocolat ou du sirop Fox's U-Bet pour une saveur authentique
l'ordre des ingrédients est important - versez le sirop en premier, puis le lait, puis le soda en succession rapide
utilisez une longue cuillère pour mélanger rapidement et créer la mousse caractéristique
servez immédiatement dans un grand verre pendant qu'il est encore pétillant
History & Origins
L'Egg Cream est une boisson emblématique de Brooklyn qui est née dans les bonbonneries et les fontaines de soda juives du XIXe siècle, devenant un symbole de la culture du vieux New York. Malgré son nom trompeur, la boisson traditionnelle ne contient ni œufs ni crème, mais plutôt un mélange mystérieux d'ingrédients que les habitants ont débattus pendant des générations.
Variations
Egg Cream à la Vanille
Utilise un sirop à la vanille au lieu du chocolat pour une saveur plus légère et crémeuse
Egg Cream aux Fraises
Remplace le sirop de fraise par une douceur fruitée
Egg Cream Relevé
Ajoute une touche de bourbon ou de brandy pour une version pour adultes
Egg Cream Moderne
Version contemporaine utilisant des sirops artisanaux et des ingrédients de qualité
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