Thai Iced Coffee
Il Thai Iced Coffee è una deliziosa bevanda che unisce il ricco sapore del caffè tostato con la dolcezza del latte condensato e un tocco di spezie aromatiche. Servito freddo, è il perfetto equilibrio tra l'intensità del caffè e la cremosità del latte, rendendolo un'opzione rinfrescante e avvolgente. Ideale per le calde giornate estive
Ingredients
- blackCoffee
- Sugar
- podsCream
- Cardamom
Pairs Well With
- Riso appiccicoso al mango
- Pasticcini dessert tailandesi
- Amaretti di cocco
- Biscotti ai semi di sesamo
- Crostate alla crema tailandese
- Frutta tropicale fresca con latte condensato
Preparation
Prepara una caffettiera di caffè con una buona intensità europea. Nel caffè macinato, aggiungi 2 o 3 baccelli di cardamomo appena macinati. Zucchera mentre è caldo, poi raffredda rapidamente. Servi in un bicchiere highball con ghiaccio e panna. Per ottenere l'effetto a strati, posiziona un cucchiaio sopra il caffè e versa il latte con
Best Enjoyed
Pro Tips
Usa un tradizionale calzino da caffè tailandese o un filtro in metallo per una preparazione autentica
servi su ghiaccio tritato per il massimo raffreddamento
monta bene il latte condensato per creare una texture cremosa
aggiungi un pizzico di sale marino per migliorare la profondità del caffè
History & Origins
Il caffè ghiacciato tailandese, noto localmente come 'Gaeng Som' o 'Oliang', è una bevanda iconica che riflette l'adozione del caffè da parte della Thailandia durante l'era coloniale insieme alle sue tradizioni di tè indigene, tipicamente preparato con caffè scuro tostato mescolato con latte condensato e spezie. Risalente all'inizio del XX secolo, questa bevanda è emersa come elemento essenziale della cultura di strada tailandese e rimane profondamente radicata nell'identità culinaria tailandese. Sebbene non sia tradizionalmente considerato un cocktail, è diventato una base popolare analcolica per i bartender creativi che creano cocktail al caffè nella mixologia contemporanea.
Variations
Cocktail Caffè Ghiacciato Tailandese
Incorpora un tocco di Kahlúa o liquore al caffè per una versione alcolica
Caffè Tailandese Speziato
Aggiunge anice stellato, cardamomo e cannella per la tradizionale miscela di spezie tailandese
Martini al Caffè Tailandese
Combina caffè tailandese con vodka e crème de cacao per un martini cremoso
Shot Affogato Tailandese
Strati di shot di espresso sopra gelato alla vaniglia condito con caffè tailandese
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