Vermouth Cassis
Il Vermouth Cassis è un cocktail elegante e rinfrescante, che unisce il sapore aromatico del vermouth con la dolcezza intensa del ribes nero. Servito con ghiaccio e una fetta di limone, è perfetto per un aperitivo sofisticato o una serata estiva. La sua combinazione di note fruttate e erbacee lo rende un drink irresistibile per gli amanti dei cocktail.
Ingredients
- 1 1/2 ozDry Vermouth
- 3/4 ozCreme de Cassis
- Carbonated water
Pairs Well With
- Pâté and crackers
- oysters on the half shell
- Brie cheese
- prosciutto-wrapped melon
- smoked salmon canapés
- fig and walnut cake
- cornichon relish
Preparation
Mescola vermouth e creme de cassis in un bicchiere highball con cubetti di ghiaccio. Riempi con acqua frizzante, mescola di nuovo e servi.
Best Enjoyed
Pro Tips
Use premium dry vermouth with complex botanical notes rather than basic versions
employ fresh blackcurrant liqueur that hasn't oxidized
serve ice-cold in a classic coupe glass
add a fresh twist of lemon to brighten the earthy notes
consider a measure of soda water for additional refreshment and effervescence
History & Origins
A classic aperitif born from French mixology traditions, this sophisticated combination of vermouth and blackcurrant liqueur dates back to early 20th-century Parisian bars. It represents the elegant simplicity that defined pre-prohibition era aperitif culture, emphasizing quality ingredients and refined taste.
Variations
Vermouth Cassis Aperitif
Traditional version served in a wine glass with sparkling wine floated on top
Ruby Cassis
incorporates sweet vermouth instead of dry for rounder, deeper flavor
Herbal Cassis Blend
adds herbaceous gin for botanical complexity and added spirit weight
Other aperitifs Cocktails
Ace
L'Ace è un cocktail rinfrescante e fruttato, perfetto per le serate estive. Preparato con una base di gin, succo di limone fresco e un tocco di soda, offre un equilibrio perfetto tra acidità e dolcezza. Decorato con una fetta di limone e una menta fresca, è un vero piacere per il palato.
Almeria
L'Almeria è un cocktail rinfrescante e fruttato che combina il sapore dolce dell'arancia con note di limone e un tocco di gin. Servito con ghiaccio e guarnito con una fetta d'arancia, è perfetto per le serate estive. Questo drink evoca l'atmosfera solare della costa spagnola, rendendolo un'esperienza da gustare in compagnia.
Godfather
Il Godfather è un cocktail classico che combina il sapore ricco del whisky con la dolcezza del liquore amaretto. Servito generalmente su ghiaccio, questo drink offre un equilibrio perfetto tra note affumicate e un delicato retrogusto di mandorla, rendendolo ideale per un aperitivo raffinato.
50/50
Il cocktail '50/50' è un'elegante miscela di gin e vermut dolce, perfettamente bilanciati in parti uguali. Servito ghiacciato e guarnito con una scorza di limone, offre un sapore fresco e aromatico, ideale per un aperitivo raffinato. Questo drink è una celebrazione della semplicità e della qualità degli ingredienti.
Similar Flavor Profiles
501 Blue
Il cocktail '501 Blue' è una deliziosa miscela di gin, liquore al blu curaçao e succo di lime, che offre un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. Servito in un bicchiere elegante, il suo colore blu intenso lo rende un'opzione affascinante per ogni occasione. Questo drink rinfrescante è ideale per chi cerca un'esperienza unica e vibrante.
Belgian Blue
Il "Belgian Blue" è un cocktail rinfrescante e vibrante, caratterizzato da una base di gin mescolato con liquore al blu curaçao e succo di limone fresco. Servito in un bicchiere alto, è guarnito con una fetta di limone e una ciliegina, offrendo un'esperienza visiva e gustativa unica. Perfetto per le serate estive, questo drink combina il dolce e l'acid
Avalon
L'Avalon è un cocktail raffinato e avvolgente, che combina sapientemente gin, vermut dolce e un tocco di succo di limone fresco. La sua eleganza è accentuata da un delicato aroma di erbe, rendendolo perfetto per un aperitivo o una serata speciale. Servito in un bicchiere da cocktail, è un vero e proprio invito a gustare la bellezza della mixology.
Moranguito
Il Moranguito è un cocktail fresco e fruttato che combina il dolce sapore delle fragole con un tocco di lime e un pizzico di menta. Servito ghiacciato, è perfetto per rinfrescarsi durante le calde giornate estive. La sua vivace colorazione rossa lo rende anche un'opzione visivamente accattivante per ogni occasione.