Port Wine Flip
El Port Wine Flip es un cóctel elegante y cremoso que combina el rico sabor del vino de Oporto con la suavidad de la yema de huevo.
- 5 min
- Fácil
- Copa de whiskey sour
- 5 ingredientes
Port Wine Flip
Ingredientes
- Oporto45 ml
- Nata ligera2 tsp
- Azúcar glas1 tsp
- Huevo1 whole
- Nuez moscada
Preparación
- Agita todos los ingredientes (excepto la nuez moscada) con hielo y cuela en un vaso de whiskey sour.
- Espolvorea nuez moscada por encima y sirve.
Lo que necesitas
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Una coctelera que selle
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An elegant revival of the classic flip family of cocktails, which date back to colonial America and were traditionally made with eggs, spirits, and hot spices. This sophisticated version showcases fortified wine in place of spirits, creating a rich, creamy texture that celebrates the lusciousness of aged port.
Consejos de barra
- Always use the freshest eggs from a reliable source for food safety
- shake vigorously to emulsify the egg white and create proper foam
- serve in a small glass to account for density and richness
- dust with nutmeg for both flavor and aromatics
- chill glassware before serving for ideal temperature maintenance
Variaciones que merecen la pena
- Vintage Port Flip
- Uses aged vintage port and adds cognac for extra depth and complexity
- Tawny Port Cream
- incorporates tawny port with cream for a silkier mouthfeel and warm caramel notes
- Ruby Port Float
- floats whipped cream on top of ruby port mixture for an indulgent dessert-like experience
Con qué acompañarlo
- Dark chocolate torte
- Aged cheddar cheese
- Candied walnuts
- Fig and walnut cake
- Chocolate mousse
- Blue cheese with honeycomb
El cóctel terminado
Preguntas
¿Qué lleva un Port Wine Flip?
Un Port Wine Flip se prepara con oporto, nata ligera, azúcar glas, huevo, nuez moscada.
¿En qué vaso se sirve un Port Wine Flip?
Sirve el Port Wine Flip en copa de whiskey sour.
¿A qué sabe un Port Wine Flip?
Notarás dulce, cremoso, afrutado.
¿Qué puedo preparar con Oporto?
Tenemos 6 cócteles con Oporto. Míralos todos en su página.
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