Port Wine Flip
Il Port Wine Flip è un cocktail elegante e cremoso che combina il sapore ricco del porto con la morbidezza delle uova e un tocco di zucchero. Servito freddo e guarnito con una spolverata di noce moscata, è una delizia perfetta per chi cerca un'esperienza di gusto unica e avvolgente. Ideale per le serate invernali o come digestivo raffinato.
Ingredients
- 1 1/2 ozPort
- 2 tspLight cream
- 1 tspPowdered sugar
- 1 wholeEgg
- Nutmeg
Pairs Well With
- Dark chocolate torte
- Aged cheddar cheese
- Candied walnuts
- Fig and walnut cake
- Chocolate mousse
- Blue cheese with honeycomb
Preparation
Agita tutti gli ingredienti (tranne la noce moscata) con ghiaccio e filtra in un bicchiere da whiskey sour. Cospargi la noce moscata sopra e servi.
Best Enjoyed
Pro Tips
Always use the freshest eggs from a reliable source for food safety
shake vigorously to emulsify the egg white and create proper foam
serve in a small glass to account for density and richness
dust with nutmeg for both flavor and aromatics
chill glassware before serving for ideal temperature maintenance
History & Origins
An elegant revival of the classic flip family of cocktails, which date back to colonial America and were traditionally made with eggs, spirits, and hot spices. This sophisticated version showcases fortified wine in place of spirits, creating a rich, creamy texture that celebrates the lusciousness of aged port.
Variations
Vintage Port Flip
Uses aged vintage port and adds cognac for extra depth and complexity
Tawny Port Cream
incorporates tawny port with cream for a silkier mouthfeel and warm caramel notes
Ruby Port Float
floats whipped cream on top of ruby port mixture for an indulgent dessert-like experience
Other cene eleganti Cocktails
After Dinner Cocktail
L'After Dinner Cocktail è un delizioso drink ideale per concludere un pasto in modo raffinato. Combinando sapori ricchi e aromatici, questo cocktail è perfetto per stimolare la digestione e regalare un momento di piacere dopo cena. Servito in un elegante bicchiere, è un vero e proprio invito a rilassarsi e godere della serata.
Blackthorn
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Black Russian
Il Black Russian è un cocktail classico a base di vodka e liquore al caffè, noto per il suo sapore ricco e intenso. Servito generalmente su ghiaccio in un bicchiere basso, è una scelta ideale per chi ama i cocktail dal carattere deciso e avvolgente. La combinazione di vodka e caffè crea un equilibrio perfetto tra dolcezza e forza.
Casa Blanca
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"After Sex" è un cocktail audace e seducente, perfetto per concludere una serata romantica. Composto da una miscela di vodka, liquore al cioccolato e panna, offre un sapore dolce e cremoso che stuzzica i sensi. Ogni sorso è un'esperienza avvolgente, ideale per celebrare momenti speciali.
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