English Highball
L'English Highball est un cocktail rafraîchissant à base de gin et de tonic, souvent agrémenté d'une tranche de citron ou de concombre. Servi dans un grand verre, il allie la douceur botanique du gin à l'effervescence du tonic, offrant une expérience délicate et désaltérante. Parfait pour les chaudes journées d'été ou comme apéritif élégant.
Ingredients
- 3/4 ozBrandy
- 3/4 ozGin
- 3/4 ozSweet Vermouth
- Carbonated water
- Lemon peel
Pairs Well With
- Fish and chips
- Fromage Stilton
- Maquereau fumé
- Beef Wellington
- Pudding Spotted Dick
- Sandwiches de crevettes
Preparation
Pour le brandy, le gin et le vermouth doux dans un verre highball sur des cubes de glace. Remplissez d'eau gazeuse. Ajoutez un zeste de citron, remuez et servez. (Vous pouvez remplacer l'eau gazeuse par du ginger ale, si vous le souhaitez.)
Best Enjoyed
Pro Tips
Sélectionnez un gin London Dry premium avec complexité botanique
Utilisez une bière au gingembre de haute qualité avec des notes d'épices authentiques
Remplissez le verre de glaçons frais pour assurer la dilution appropriée
Versez la bière au gingembre en dernier pour préserver la carbonatation
Garnissez avec du gingembre confit pour l'attrait visuel
History & Origins
Le English Highball a ses racines dans le Londres de l'époque victorienne, où le gin et la bière au gingembre sont devenus le rafraîchissement par excellence. Ce classique long drink est resté un incontournable des bars britanniques pendant plus d'un siècle, représentant l'élégance intemporelle et la simplicité.
Variations
English Highball Épicé
Ajoutez du sirop de gingembre frais et des amers aromatiques pour une profondeur d'épices améliorée
English Highball Sureau
Incorporez la liqueur de sureau St-Germain pour la sophistication florale
Highball Épices Sombres
Utilisez du rhum épicé à la place du gin pour un profil plus chaud et riche
Other Brandy Cocktails
After Dinner Cocktail
Le cocktail After Dinner est une délicieuse boisson crémeuse, parfaite pour conclure un repas en beauté. Mélange de liqueurs raffinées et d'ingrédients aromatiques, il offre une expérience gustative riche et réconfortante, idéale pour se détendre après un bon dîner.
Stinger
Le Stinger est un cocktail classique à base de cognac et de crème de menthe, offrant une combinaison raffinée de saveurs sucrées et mentholées. Servi généralement sur glace ou en tant que cocktail sec, il est apprécié pour son goût unique et sa capacité à rafraîchir le palais. Ce mélange élégant est souvent dégusté en digestif après un repas.
Stone Sour
Le Stone Sour est un cocktail rafraîchissant qui allie le goût riche du whisky à la douceur des agrumes. Composé de whisky, de jus d'orange frais et de sirop de grenadine, il offre un équilibre parfait entre acidité et douceur. Servi sur glace, ce mélange séduisant est idéal pour les amateurs de cocktails fruités.
Porto flip
Le Porto Flip est un cocktail riche et velouté, alliant le goût doux et fruité du porto à la richesse de l'œuf et à la profondeur du whisky. Ce mélange crémeux est souvent agrémenté d'une touche de muscade, offrant une expérience gustative réconfortante et élégante. Parfait pour les soirées d'hiver, il séduit par son équilibre subtil entre douceur et chaleur.
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English Rose Cocktail
Le cocktail English Rose est une délicieuse combinaison de gin, de liqueur de rose et de jus de citron, offrant une expérience florale et rafraîchissante. Servi avec une touche de tonic et garni de pétales de rose, il évoque la douceur des jardins anglais. Ce cocktail est parfait pour une soirée élégante ou un après-midi ensoleillé.
Grand Blue
Le cocktail 'Grand Blue' est une boisson rafraîchissante qui allie des saveurs maritimes et fruitées. Composé de vodka, de curaçao bleu et de jus de citron frais, il évoque les nuances éclatantes de l'océan tout en offrant une expérience gustative unique. Parfait pour les soirées d'été, il séduit par sa couleur vibrante et son goût délicat.
Japanese Fizz
Le Japanese Fizz est un cocktail rafraîchissant qui marie harmonieusement le gin japonais, le jus de citron frais et un soupçon de sirop de sucre. Servi sur glace avec une touche de soda, il offre une effervescence délicate et une saveur subtilement acidulée, parfaite pour les amateurs de cocktails raffinés. Ce mélange élégant évoque les paysages sereins du Japon tout en apportant une touche moderne à l'expérience de la mixologie.
Mountain Bramble
Le Mountain Bramble est un cocktail rafraîchissant qui marie la douceur de la crème de mûre avec le gin et le jus de citron frais. Servi sur glace, il est souvent garni de baies et d'une tranche de citron, offrant une expérience gustative à la fois fruitée et acidulée. Parfait pour les amateurs de cocktails fruités, il évoque les paysages montagnards et la nature sauvage.
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Apple Highball
Le cocktail Apple Highball est une boisson rafraîchissante qui marie la douceur du jus de pomme avec la légèreté du soda. Servi sur glace, il est souvent agrémenté d'une touche de citron et d'une rondelle de pomme pour une présentation élégante. Parfait pour les soirées d'été, il offre un équilibre harmonieux entre fruité et pétillant.
Gin and Soda
Le Gin et Soda est un cocktail rafraîchissant et léger, parfait pour les chaudes journées d'été. Il se compose simplement de gin de qualité, mélangé avec de l'eau gazeuse et agrémenté d'un quartier de citron ou de lime pour une touche de fraîcheur. Sa simplicité et son équilibre en font un choix apprécié des amateurs de cocktails.
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Le Gin Cooler est un cocktail rafraîchissant qui allie la douceur du gin à des notes fruitées et pétillantes. Servi sur glace avec une touche de citron et de tonic, il est parfait pour les chaudes journées d'été. Sa légèreté et son goût équilibré en font un incontournable des apéritifs.