Ingredient
Lemon
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Recipes
168 Lemon Cocktails
Wine Cooler
Le Wine Cooler est un cocktail rafraîchissant, parfait pour les journées chaudes d'été. Il combine du vin blanc ou rosé avec des fruits frais et une touche de soda, créant une boisson légère et pétillante. Idéal pour les apéritifs entre amis, il offre une expérience fruitée et désaltérante.
Funk and Soul
Le cocktail "Funk and Soul" est une délicieuse fusion de saveurs vibrantes et envoûtantes, alliant des notes fruitées de fruits tropicaux à une base d'agrumes rafraîchissante. Sa couleur éclatante et son arôme captivant évoquent une ambiance festive, parfaite pour les soirées animées. Laissez-vous emporter par son rythme envoûtant et sa personnalité audacieuse.
Bourbon Sour
Le Bourbon Sour est un cocktail classique qui allie la richesse du bourbon à l'acidité du jus de citron frais. Agrémenté d'un peu de sucre et souvent d'un blanc d'œuf pour une texture veloutée, il offre un équilibre parfait entre douceur et acidité. Servi sur glace, ce cocktail est idéal pour ceux qui apprécient les saveurs robustes et rafraîchissantes.
Long Island Tea
Le Long Island Tea est un cocktail rafraîchissant et puissant, mélangeant plusieurs spiritueux tels que la vodka, le gin, le rhum, la tequila et le triple sec, le tout agrémenté de jus de citron et de cola. Bien qu'il n'inclue pas de thé, sa couleur ambrée rappelle celle de cette boisson classique. Parfait pour ceux qui recherchent une expérience audacieuse et désaltérante.
Casino Royale
Le cocktail "Casino Royale" est un mélange sophistiqué qui évoque le glamour des jeux de hasard. Composé de gin, de vermouth sec, de liqueur d'orange et d'un soupçon de bitters, il offre une expérience rafraîchissante et élégante, parfaite pour les amateurs de cocktails classiques. Sa présentation dans un verre à cocktail ajoute une touche de chic à toute occasion.
Blue Blazer
Jerry Thomas's most theatrical creation: a stream of flaming Scotch whisky tossed between two silver tankards, producing a blue arc of fire before being doused with water and sweetened with sugar. Thomas used to perform it for President Millard Fillmore. It is the original bartender performance piece.
Brandy Smash (1862)
Jerry Thomas's muddled mint and brandy cocktail, the direct ancestor of the Mint Julep and Mojito families. Thomas defined a "smash" as a small Julep — a single-serving muddled mint drink served over crushed ice. His 1862 recipe calls for brandy, sugar, and fresh mint crushed in the glass.
Knickerbocker (1862)
A New York rum punch from Thomas's 1862 guide: Santa Cruz rum shaken with raspberry syrup, curaçao, and lemon juice over crushed ice. Named for the Knickerbocker tradition of old New York Dutch families, it is one of the earliest recorded shaken cocktails that explicitly requires fruit syrup and citrus together.
Fancy Gin Cocktail
Thomas's upgraded version of the plain Gin Cocktail: Holland gin stirred with sugar, bitters, and a dash of curaçao, strained into a small cocktail glass and garnished with a lemon twist. The qualifier "Fancy" in 1862 indicated curaçao was added to the base recipe — one of the earliest records of a cocktail differentiated by a single luxury modifier.
Locomotive
A richly unusual hot wine cocktail from Thomas's 1862 guide: red wine mulled with honey, curaçao, and egg yolk, served hot in a goblet with a lemon slice. One of the most distinctive recipes in the book — warming, complex, and entirely unlike any modern cocktail category.
Whiskey Skin
Thomas's hot whiskey drink from 1862: a measure of Scotch or rye whiskey in a tumbler with a lemon peel, filled with boiling water. The "skin" refers to the lemon peel, not the rye. The original Hot Toddy stripped to its essentials — spirit, water, citrus — with no sugar and no spices.
Brandy Crusta
The Brandy Crusta is the direct ancestor of the Sidecar and — through it — the entire sour-with-sugar-rim family. Invented by New Orleans bartender Joseph Santini around 1850 and included in Thomas's 1862 guide: brandy, lemon juice, curaçao, and maraschino in a sugar-rimmed glass fitted with a complete spiral of lemon peel.
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