Lassi - Sweet
Il Lassi Dolce è una bevanda tradizionale indiana a base di yogurt, arricchita con zucchero e aromatizzata con cardamomo o frutta fresca. Questa deliziosa miscela è rinfrescante e cremosa, perfetta per accompagnare piatti speziati o semplicemente da gustare in qualsiasi momento della giornata. Il suo sapore unico e la consistenza vellutata la rendono un'esperienza indimenticabile.
Ingredients
- 1 cupYoghurt
- 2 cups coldWater
- 4 tblspSugar
- pinchSalt
- 2 tblspLemon juice
Pairs Well With
- Pollo tandoori
- samosas
- paneer tikka
- mango kulfi
- panini al cardamomo
- pane naan
Preparation
Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla fino a ottenere una consistenza bella e spumosa. Servi freddo.
Best Enjoyed
Pro Tips
Usate yogurt naturale di qualità o yogurt greco per la base cremosa
incorporate cardamomo fresco per autentiche spezie
aggiungete acqua di rosa con parsimonia per note floreali
mescolate con ghiaccio per la giusta texture
guarnite con baccello di cardamomo e pistacchio
History & Origins
Lassi Dolce è una bevanda tradizionale indiana a base di yogurt adattata nel formato cocktail da barman che esplorano sapori globali e tradizioni culturali. La bevanda mantiene le proprietà rinfrescanti e probiotiche dell'originale mentre introduce spiriti ed elementi sofisticati. Rappresenta l'interesse del barman moderno nel creare cocktail ispirati globalmente e consapevoli della salute.
Variations
Cocktail Lassi al Mango
Incorpora purè di mango fresco per dolcezza tropicale
Lassi Cardamomo-Rosa
enfatizza cardamomo con acqua di rosa per calore floreale
Lassi allo Zafferano
include zafferano per colore dorato lussuoso e calore sottile
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