Old Pal
L'Old Pal est un cocktail classique qui allie le whisky de seigle, le vermouth doux et le Campari, créant une harmonie parfaite entre douceur et amertume. Servi sur glace avec une touche d'orange, il évoque une élégance intemporelle et un goût audacieux, idéal pour les amateurs de cocktails raffinés.
Ingredients
- 2 ozRye whiskey
- 1 ozCampari
- 1 ozDry Vermouth
Pairs Well With
- Charcuterie et fromages vieillis
- Salade de betteraves rôties et fromage de chèvre
- Olives marinées et amandes marinées
- Pétoncles sautés au beurre de citron
Preparation
Voici la traduction en français : Refroidissez le verre à cocktail. Ajoutez les ingrédients dans un verre à mélange et remplissez-le aux deux tiers de glace. Remuez pendant environ 20 secondes. Videz le verre à cocktail et filtrez dans le verre. Garnissez d'un zeste de citron.
Best Enjoyed
Pro Tips
Utilisez un seigle sec avec un caractère épicé pour rivaliser avec la combinaison affirmée de Campari et de vermouth
Équilibrez soigneusement la boisson
les parties égales créent l'intensité, donc les légers ajustements des ratios conviennent mieux aux palais individuels que l'adhésion rigide aux recettes
Remuez plus longtemps que d'habitude pour obtenir une dilution appropriée et une intégration, car les vins aromatisés ont besoin d'eau adéquate pour s'adoucir
Servez immédiatement dans un verre coupe ou nick and nora pour mettre en valeur la couleur ambre translucide de la boisson.
History & Origins
Le Old Pal a émergé dans les années 1920 en tant que frère plus sec et plus sophistiqué du Boulevardier, échangeant la distribution et les ratios de vermouth pour mettre l'accent sur la complexité de l'apéritif plutôt que sur la douceur chaude. Nommé d'après une salutation de barman, ce classique de l'ère de la Prohibition représente l'innovation en matière de cocktails de l'époque, lorsque les barmen expérimentaient avec des proportions équilibrées de vins aromatisés. Il reste moins célébré que ses cousins mais offre des notes amères-herbales convaincantes pour le buveur exigeant.
Variations
Pal Moderne
Incorpore l'Amaro Nonino à la place du Campari pour une complexité herbal et une amertume réduite
Pal Amer
Augmente le ratio de vermouth sec à 1:1 avec Campari pour un caractère aromatique intensifié
Pal Vermouth-Avant
Ajoute une touche d'amers à l'orange et de zeste d'orange exprimée pour la brillance des agrumes.
Other Whiskey Cocktails
The Jimmy Conway
Le cocktail 'The Jimmy Conway' est une délicieuse fusion de saveurs, alliant le bourbon riche et velouté à une touche de vermouth doux, agrémenté d'un zeste d'orange. Servi sur glace avec une cerise confite en garniture, il évoque l'élégance et le charme des soirées raffinées. Un véritable hommage à l'art de la mixologie.
Jack's Vanilla Coke
Jack's Vanilla Coke est un cocktail rafraîchissant qui allie le goût classique du cola à une touche de vanille onctueuse. Ce mélange savoureux est parfait pour ceux qui recherchent une boisson à la fois douce et pétillante, idéale pour se détendre ou célébrer une occasion spéciale. Laissez-vous séduire par cette fusion délicieuse qui ravira vos papilles.
Owen's Grandmother's Revenge
"Owen's Grandmother's Revenge" est un cocktail audacieux et savoureux, alliant des notes fruitées et épicées pour une expérience inoubliable. Sa combinaison unique de rhum, de liqueur de cerise et d'agrumes évoque des souvenirs d'enfance tout en offrant une touche de mystère et de surprise. Parfait pour ceux qui cherchent à explorer des saveurs inattendues dans un verre.
Damned if you do
Le cocktail "Damned if you do" est une concoction audacieuse qui marie des saveurs intenses et complexes. Composé de spiritueux raffinés, de liqueurs fruitées et d'une touche d'épices, il offre une expérience gustative à la fois intrigante et envoûtante, parfaite pour ceux qui osent s'aventurer hors des sentiers battus.
Other réunions entre amis Cocktails
Yoghurt Cooler
Le Yoghurt Cooler est un cocktail rafraîchissant qui marie la douceur du yaourt crémeux avec des notes fruitées et acidulées. Servi sur glace, il est parfait pour les chaudes journées d'été, offrant une expérience à la fois légère et délicieuse. Une touche d'herbes fraîches peut rehausser ses saveurs, ajoutant une dimension aromatique unique.
Whisky Mac
Le Whisky Mac est un cocktail audacieux qui marie le whisky écossais et le ginger wine, créant une harmonie parfaite entre les saveurs riches et épicées. Servi sur glace, il offre une expérience chaleureuse et réconfortante, idéale pour les amateurs de whisky. Ce mélange simple mais savoureux est parfait pour une soirée entre amis ou un moment de détente.
Mocha-Berry
Le cocktail Mocha-Berry est une délicieuse fusion de saveurs riches et fruitées, alliant le goût intense du café moka à la douceur des baies fraîches. Servi sur glace, il offre une expérience rafraîchissante et gourmande, parfaite pour les amateurs de cocktails innovants. Une touche de crème légère couronne ce mélange savoureux, créant un équilibre parfait entre café et fruits.
Kentucky B And B
Le Kentucky B And B est un cocktail raffiné qui marie le bourbon américain avec une liqueur de Bénédictine, créant une harmonie parfaite entre douceur et profondeur. Servi sur glace ou sec, il offre une expérience gustative riche et chaleureuse, idéale pour les amateurs de spiritueux. Ce mélange emblématique évoque l'âme du Kentucky tout en ajoutant une touche d'élégance.
Similar Flavor Profiles
Allegheny
L'Allegheny est un cocktail élégant qui marie habilement des saveurs riches et complexes. Composé de bourbon, de vermouth doux et d'un soupçon d'amer, il offre une expérience gustative chaleureuse et réconfortante, parfaite pour les soirées entre amis. Sa présentation raffinée en fait un choix idéal pour ceux qui apprécient les cocktails classiques revisités.
Archbishop
L'Archbishop est un cocktail élégant qui allie la douceur du vermouth blanc à la richesse du gin, rehaussé d'une touche de liqueur d'orange. Servi frais, ce mélange raffiné offre une expérience gustative délicate et aromatique, parfaite pour les amateurs de cocktails sophistiqués. Sa présentation soignée en fait également un choix idéal pour les occasions spéciales.
Algonquin
L'Algonquin est un cocktail élégant et rafraîchissant, mélangeant du whisky de seigle, du vermouth doux et du jus d'ananas. Cette boisson, créée dans les années 1920 à New York, offre un équilibre parfait entre les saveurs douces et épicées, idéale pour les amateurs de cocktails classiques. Sa couleur dorée et son goût distinctif en font un choix sophistiqué pour toute occasion.
Victor
Le cocktail Victor est une délicieuse fusion de saveurs, alliant le gin à des notes d'agrumes et une touche d'herbes fraîches. Servi dans un verre élégant, il offre une expérience rafraîchissante et sophistiquée, parfaite pour les soirées estivales. Sa présentation soignée et son goût équilibré en font un incontournable des bars à cocktails.