Thai Coffee
Le cocktail "Thai Coffee" est une délicieuse fusion de café riche et aromatique, mélangé avec du lait de coco crémeux et une touche de sucre de palme. Parfaitement équilibré, il offre une expérience gustative unique qui évoque les saveurs exotiques de la Thaïlande. Ce cocktail rafraîchissant est idéal pour ceux qui recherchent une boisson à la fois réconfortante et dépaysante.
Ingredients
- 6 tblsp groundCoffee
- 1/4 tspCoriander
- 4-5 whole greenCardamom
- Sugar
- Whipping cream
- Ice
Pairs Well With
- Riz gluant thaï avec mangue
- Biscuits à la cardamome
- Tarte à la crème de noix de coco
- Crêpes de dessert thaï
- Panna cotta à la mangue
- Bonbon au sésame
Preparation
Placez le café et les épices dans le cône filtrant de votre cafetière. Préparez le café comme d'habitude, puis laissez-le refroidir. Dans un grand verre, dissolvez 1 ou 2 cuillères à café de sucre dans une once de café (c'est plus facile à dissoudre que si vous le mettez directement sur la glace). Ajoutez 5 à 6 glaçons et versez le café jusqu'à environ 2,5 cm
Best Enjoyed
Pro Tips
Utilisez un café thaï fort ou un torréfacteur sombre fort pour l'intensité de saveur appropriée
incorporez du lait condensé sucré pour la douceur et la richesse traditionnelles
équilibrez les esprits avec soin pour compléter plutôt que de dominer le café
servir sur de la glace pour un effet refroidissant sans diluer le café rapidement
envisagez d'ajouter de la cardamome ou de l'anis étoilé pour une profondeur aromatique supplémentaire
History & Origins
Une adaptation moderne de la culture du café glacé thaï en forme de cocktail, mélangeant les saveurs d'Asie du Sud-Est avec un mélange orienté vers les esprits. Cette boisson célèbre le caractère riche et terreux du café thaï traditionnel tout en incorporant du lait condensé sucré et des épices réchauffantes pour l'authenticité et la complexité.
Variations
Martini Espresso Thaï
Utilise l'espresso avec de la vodka et du liqueur thaï pour un martini sophistiqué orienté vers le café
Punch Café Froid Thaï
mis à l'échelle en tant que punch par lots avec du cold brew et des spiritueux complémentaires pour les rassemblements
Liqueur de Café Thaï
crée une liqueur maison infusée au café thaï pour la profondeur et l'authenticité
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