Thai Coffee
Le cocktail "Thai Coffee" est une délicieuse fusion de café riche et aromatique, mélangé avec du lait de coco crémeux et une touche de sucre de palme.
- 5 min
- Facile
- Verre highball
- 6 ingrédients
Thai Coffee
Ingrédients
- Café6 tblsp ground
- Coriandre¼ tsp
- Cardamome4-5 whole green
- Sucre
- Crème fleurette
- Glaçons
Préparation
- Placez le café et les épices dans le cône filtrant de votre cafetière.
- Préparez le café comme d'habitude, puis laissez-le refroidir.
- Dans un grand verre, dissolvez 1 ou 2 cuillères à café de sucre dans une once de café (c'est plus facile à dissoudre que si vous le mettez directement sur la glace).
Ce qu’il vous faut
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Un doseur double
Gradué en ml et oz, avec des repères intérieurs pour les petites mesures.
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Voir 33 cocktails au CaféD’où ça vient
Une adaptation moderne de la culture du café glacé thaï en forme de cocktail, mélangeant les saveurs d'Asie du Sud-Est avec un mélange orienté vers les esprits. Cette boisson célèbre le caractère riche et terreux du café thaï traditionnel tout en incorporant du lait condensé sucré et des épices réchauffantes pour l'authenticité et la complexité.
Conseils de bar
- Utilisez un café thaï fort ou un torréfacteur sombre fort pour l'intensité de saveur appropriée
- incorporez du lait condensé sucré pour la douceur et la richesse traditionnelles
- équilibrez les esprits avec soin pour compléter plutôt que de dominer le café
- servir sur de la glace pour un effet refroidissant sans diluer le café rapidement
- envisagez d'ajouter de la cardamome ou de l'anis étoilé pour une profondeur aromatique supplémentaire
Variantes à essayer
- Martini Espresso Thaï
- Utilise l'espresso avec de la vodka et du liqueur thaï pour un martini sophistiqué orienté vers le café
- Punch Café Froid Thaï
- mis à l'échelle en tant que punch par lots avec du cold brew et des spiritueux complémentaires pour les rassemblements
- Liqueur de Café Thaï
- crée une liqueur maison infusée au café thaï pour la profondeur et l'authenticité
À manger avec
- Riz gluant thaï avec mangue
- Biscuits à la cardamome
- Tarte à la crème de noix de coco
- Crêpes de dessert thaï
- Panna cotta à la mangue
- Bonbon au sésame
Le cocktail terminé
Questions
Que contient un Thai Coffee ?
Un Thai Coffee se prépare avec café, coriandre, cardamome, sucre, crème fleurette, glaçons.
Dans quel verre servir un Thai Coffee ?
Servez le Thai Coffee dans un verre highball.
Quel goût a un Thai Coffee ?
Attendez-vous à sucré, épicé, corsé.
Que préparer avec Café ?
Nous avons 33 cocktails autour de Café. Retrouvez-les sur sa page.
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