Kir
Le Kir est un cocktail classique français, composé de crème de cassis et de vin blanc sec, généralement du Bourgogne.
- 5 min
- Facile
- Verre à vin
- 2 ingrédients
Kir
Ingrédients
- Crème de cassis1 part
- Champagne5 parts
Préparation
- Ajoutez la crème de cassis au fond du verre, puis complétez avec du vin.
Ce qu’il vous faut
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De grands verres à vin
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Voir 7 cocktails au Crème de cassisD’où ça vient
A classic French aperitif that originated in Dijon, combining dry white wine with blackcurrant liqueur (crème de cassis). Named after Félix Kir, a famous mayor of Dijon, this elegant, simple drink became a staple of sophisticated French culture and remains a timeless introduction to aperitif hour.
Conseils de bar
- Use French white wine, preferably from Burgundy region, for authentic character
- select quality crème de cassis for proper cassis flavor without artificial taste
- pour wine first, then cassis, for proper layering and visual appeal
- serve well-chilled in a white wine glass
- ratio should be approximately 9:1 wine to liqueur for balance
Variantes à essayer
- Kir Royale
- Substitutes champagne for white wine for celebratory elegance and festive bubbles
- Kir with Champagne
- uses premium sparkling wine and cassis for luxury
- Black Currant Spritzer
- extends with sparkling water for lighter, lower-alcohol aperitif
À manger avec
- Soft French cheeses
- Escargot
- Smoked salmon canapé
- Quiche Lorraine
- Herb-roasted chicken
- Berry tart
Le cocktail terminé
Questions
Que contient un Kir ?
Un Kir se prépare avec crème de cassis, champagne.
Dans quel verre servir un Kir ?
Servez le Kir dans un verre à vin.
Quel goût a un Kir ?
Attendez-vous à fruity, refreshing, dry.
Que préparer avec Crème de cassis ?
Nous avons 7 cocktails autour de Crème de cassis. Retrouvez-les sur sa page.
Encore plus avec Crème de cassis
Tous les cocktails au Crème de cassis →Un bon cocktail, chaque vendredi.
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